9種茶葉稀土含量超標 稀土超標有什麼危害
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北京市消協昨天公佈的比較試驗資料顯示,18個茶葉樣品存在汙染物含量超過國家標準要求、實測品質低於明示等級等問題。測試結果顯示,共9個樣品稀土含量遠遠超過國家標準要求,稀土含量最高的樣品為北京物美北辰店銷售的一種“愛麗絲”牌觀音。消協指出,稀土超標有可能是因為茶農大量使用含稀土元素的肥料所致。另外,有10個樣品檢出含有5種以上農藥殘留,29個樣品的鉛含量較高。
茶葉樣品多來自知名超市
據瞭解,去年北京市消協曾經對茶葉進行過比較試驗,結果發現龍井茶存在汙染物超標、使用多種農藥、假冒產地、虛標等級等問題。此次市消協再次對北京市場上銷售的花茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶等進行測試,59個茶葉樣品多來自知名超市。測試結果發現,紅茶、普洱茶樣品質量較好,烏龍茶樣品質量較差,共有18個樣品存在汙染物含量超過國家標準要求、實測品質低於明示等級的問題,具體檢測結果可到北京市消協網站查詢。
測試結果顯示,共有9個樣品稀土含量遠遠超過國家標準要求,包括8個烏龍茶樣品、1個茉莉花茶樣品。其中有4個樣品超標兩倍,稀土含量最高的樣品實測為7.6mg/kg(國家標準規定稀土含量不大於2mg/kg),為北京物美北辰店所售的一種“愛麗絲”牌一級鐵觀音。
市消協表示,稀土指標在行業記憶體在爭議,稀土是十多種元素的統稱,茶葉中稀土來源主要有土壤和葉面肥等,4個種類的樣品中,烏龍茶尤其是鐵觀音茶稀土指標普遍高於其他茶葉種類,至於原因,市消協指出,一是鐵觀音種植區土質的原因,二是個別茶農在種植過程中大量使用含稀土元素的葉面肥(該肥料能使葉面光滑鮮嫩,成熟度高,也有增產作用)。
10個樣品含5種以上農藥殘留
此次試驗共測試了25種農藥殘留指標,雖然所有樣品農殘指標均符合國家標準要求,但有10個樣品測出含有5個以上種類的農藥殘留。市消協表示,部分茶農會變換使用農藥型別,且茶農配置農藥時往往濃度會比說明書明示的計量要大,為了保證農藥殘留在檢測時不超標,就會同時使用多種農藥,既可以達到滅蟲害的效果,也可以規避農殘超標的問題。
另外,所有樣品鉛含量均小於國標要求的5.0mg/kg,但29個樣品的鉛含量超過了2mg/kg,市消協指出,鉛含量超過2mg/kg,說明該茶區處於環境汙染偏高的種植園區。
近1/4茶葉樣品虛標等級
此次試驗結果顯示,共有15個茶葉樣品的實測等級未達到明示等級,屬於虛標等級,以次充好,佔到了樣品總量的近1/4。
北京市消協指出,茶葉等級越高,價格越貴,一些名優品種的茶葉相鄰等級間差價甚至能達到每斤幾千元。此次試驗,尤其是烏龍茶虛標質量等級的情況比較多,往往每斤幾十塊錢的茶葉也會標稱特級或一級,本次比較試驗中烏龍茶以大紅袍和鐵觀音為主,以超市為例,烏龍茶的價格從每斤80元至1600元都有銷售,但其等級卻大部分標註的是特級或一級,因此消費者根本無法從標籤上分辨茶葉的品質優劣。
對此,北京市消協提醒消費者,普通消費者不具備專業的鑑別能力,購買時應根據自身需要購買茶葉,不要盲目追求高等級茶葉,以免受騙上當。
延伸閱讀:茶葉稀土含量超標有什麼危害
稀土是什麼東西?
稀土是十多種元素的統稱,化學元素週期表中鑭系元素——鑭(La)、鈰(Ce)、鐠(Pr)、釹(Nd)、鉕(Pm)、釤(Sm)、銪(Eu)、釓(Gd)、鋱(Tb)、鏑(Dy)、鈥(Ho)、鉺(Er)、銩(Tm)、鐿(Yb)、鎦(Lu),以及與鑭系的15個元素密切相關的兩個元素——鈧(Sc)和釔(Y)共17種元素,稱為稀土元素(Rare Earth),簡稱稀土(RE或R)。稀土元素在自然界中廣泛存在,主要集中在地殼,此外在水體、大氣和生物體中均有分佈。我國是世界上稀土儲量最豐富的國家。
研究表明,稀土元素能夠促進種子萌發,提高種子發芽率,促進幼苗生長,提高植物的葉綠素含量,增強光合作用,促進根系發育,增加根系對養分吸收,還具有使某些作物增強抗病、抗寒、抗旱的能力。玉米用稀土拌種,出苗、拔節比對照早1~2天,株高增加0.2米,早熟3~5天,而且籽粒飽滿,增產14%;大豆用稀土拌種,出苗提早1天,單株結莢數增加14.8~26.6個,3粒莢數增多,增產14.5%~20.0%;噴施稀土可使蘋果和柑橘果實的Vc含量、總糖含量、糖酸比均有所提高,促進果實著色和早熟,並可抑制貯藏過程中呼吸強度,降低腐爛率。
在農作物上的施用方法主要有浸種、拌種和葉面噴施。茶葉上使用以根外施肥為主。
稀土對人體有多大危害?
稀土廣泛存在於土壤、水體、大氣和生物體,人類是無法躲避的。自然界中的稀土通過土壤、空氣和水進入植物體和動物體,進而通過食物鏈進入人體。茶葉的稀土含量來自生長過程:一是茶樹從土壤中吸收稀土金屬;二是噴施稀土 “肥料”造成茶葉中殘留。
由於稀土中可能含有輻照性質的元素和重金屬成分,稀土超標可能對人體肝腎功能、神經系統等造成損害,但具體影響程度要看其濃度。上世紀80年代,北京有色金屬研究總院曾有研究報告表明,人的日容許攝入稀土量為14-24mg。但是,近年來隨著人們的研究和實驗,稀土對人的健康也未見有不良影響,因此確實無證據得出微量輕稀土會對人有什麼危害的結論。
目前,僅中國出臺、實施有關食物稀土含量標準,CAC(國際食品法典委員會)、澳大利亞、日本、美國等均無相關管理要求。
但事實是,早在上世紀七八十年代,稀土在茶葉生產上已廣泛使用,安溪茶科所葉錦鳳在《福建茶葉》1989年第1期發表論文《應用稀土元素進行茶樹根外施肥》稱,稀土元素近幾年來已廣泛應用於農業生產,對多種作物有顯著增產效果;鐵觀音多數產自福建,而福建的稀土儲量位居全國第三位。據媒體報道,近年來大量種植鐵觀音的明溪等地盜採稀土的現象非常嚴重,土地汙染而導致農作物稀土及重金屬含量超標,公眾對於“鎘大米”並不陌生,如今出現“稀土鐵觀音”也就算不上是什麼新鮮事;在茶葉主產區,茶農為了提早採摘、提高產量,往往在不同生長期施用新增包括激素在內的不同成分葉面肥,而很多葉面肥中含有稀土元素,從而導致茶葉中稀土含量超標。
喝茶安全嗎?
茶葉稀土含量超標已經是不爭的事實了。那麼,喝茶安全、健康嗎?作為一個普通的愛茶人、消費者還喝不喝茶呢?
專家認為,茶葉是用水泡的,稀土等重金屬存在茶葉內部,是不溶於水或者微溶於水的,很難泡出來,而檢測方法則是“全量法”,即把茶葉燒成灰,提取所有的稀土以及重金屬成分的量,也就是說檢測值要遠遠高於喝入口的量。有研究報道同樣顯示,稀土經消化道吸收量很低(僅為0.05%),大部分排出體外,不會在體內蓄積,並且每千克茶葉中的稀土含量較低,泡茶後茶湯中的含量更低,人體攝取量相當有限。
因此,愛茶人、消費者完全不必驚慌失措,不必過於擔憂因喝茶攝入稀土而影響身體健康,更不要因噎廢食、從此不敢喝茶!
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