漁民捕獲百歲甲魚 盤點甲魚養生滋補功效
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漁民捕獲百歲甲魚。南京市六合區龍池街道的一位漁民在滁河撒網捕魚時,捕到一隻10公斤重的甲魚。在街道做餐飲的陶某得知情況後,趕到滁河邊,經過討價還價,最終,陶某以1000元將這隻老甲魚從漁民手裡買回欲放生。
附近鄰居得知陶某花高價買回一隻野生大甲魚,紛紛跑來看熱鬧。在陶某飯店裡,這隻老甲魚從遠處看就像農家灶臺上的大鍋蓋。
陶某表示,當時,一位漁民在滁河裡拉漁網,突然感覺水下漁網沉沉的拉不動,便立馬喊船頭的同伴過來幫忙拉,兩個人費了好大勁,才將漁網拉出水面,抬到船艙一看,這才發現剛才費勁拉上來的“大鍋蓋”竟然是隻大甲魚。兩個人趕忙打電話將這一喜訊告訴岸上的朋友。
陶某買回來後稱了一下,發現這隻大甲魚重10公斤,體長50釐米,體寬38釐米。陶某發現,這隻大甲魚身上顏色很特別,就像穿了件迷彩服,甲魚頭部上方有一排刺,好似防護外來攻擊,更令人稱奇的是,幾十個形似珍珠圖案的東西鑲嵌在甲魚身上。
六合農林局漁業站一名工作人員看了傳給他的圖片後,認為這可能是隻百歲的老甲魚。目前,只有大河大庫才會有這麼大的野生大甲魚。陶某告訴記者,這麼大的甲魚吃了太可惜,他花高價把它買回來,就是準備將它放生。由於這幾天來看大甲魚的鄰居太多,準備等看熱鬧的鄰居差不多了,就把它還放回滁河,讓它迴歸大自然。
延伸閱讀:盤點甲魚養生滋補功效
甲魚的營養價值非常豐富,而且味道鮮美,相信很多人應該都喜歡吃。那麼你知道甲魚的功效有哪些嗎?你知道甲魚的做法大全嗎?今天小編為大家介紹甲魚的幾大養生滋補功效,一起來了解一下吧!
甲魚的功效與作用
甲魚富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顏美容和延緩衰老的作用。
1、甲魚的血中含有豐富的動物膠和角蛋白,除此之外它還含有碘質和維生素D,它能夠起到滋補潛陽惡化補血消腫的作用,它還可以平肝火,同時對於肝脾腫大能夠起到治療的作用,另外它可以治療閉經和經漏以及小兒癲癇等病症。
2、甲魚的膽可以用來治療痔漏,它的卵可以治療久痢。
3、甲魚的頭通過焙乾之後,將它研磨成末狀,用黃酒來沖服,可以用來治療脫肛,它裡面含有的脂肪還能夠起到滋陰養陽的作用呢,對於白頭髮有治療的作用。
甲魚的營養價值
甲魚渾身都是寶,甲魚的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。《名醫別錄》中稱甲魚肉有補中益氣之功效。
據《本草綱目》記載,甲魚肉有滋陰補腎,清熱消淤,健脾健胃等多種功效,可治虛勞盜汗,陰虛陽亢,腰痠腿疼,久病洩瀉,小兒驚癇,婦女閉經、難產等症。
《日用本草》認為,甲魚血外敷能治面神經,可除中風口渴,虛勞潮熱,並可治療骨結核。
1、甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。
2、食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
3、甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。
4、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
吃甲魚應注意兩點
1、選擇鱉
清代文人兼美食家袁枚認為:“甲魚大則老,小則腥”,故應選擇中等大小為好,滋味屬上乘。
2、食鱉擇季節
冬季的鱉肥為最好,春秋季也可,質稍次,而夏季的鱉俗稱“蚊子甲魚”,一般不好吃,這雖然是經驗之談,倒也值得參考。
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