經常喝酒臉紅容易導致食道癌麼
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喝酒臉紅=食道癌?要解答這個問題,必須要弄清楚兩個問題:為什麼有的人喝酒會臉紅?食道癌的危險因素有哪些?一起來了解吧。
為什麼有些人喝酒會臉紅?
對酒當歌,人生幾何?這是何等灑脫,但是醉過酒的人都知道,皮疹、頭暈、嘔吐……不是一般的難受!
酒從口入,要經過以下三個分解步驟:
首先,酒精中的主要成分乙醇被分解為乙醛,這一過程需要依靠乙醇脫氫酶。
之後,乙醛被氧化成乙酸,這一過程需要依靠乙醛脫氫酶。
最後,乙酸被肝臟外周組織氧化成水和二氧化碳,以尿液、汗液及撥出的酒氣等形式排出體外。
復旦大學現代人類學教育部重點實驗室的一項最新研究表明:乙醇脫氫酶-1B(ADH1B)的第7型變種存在於約70%的漢族人體內,這種酶有助於加快乙醇分解速度約13倍。這種能產生ADH1B第7型酶的基因亦可取名“杜康基因”。
有了“杜康基因”,只是完成了第一步:乙醇到乙醛的轉化。接下來,需要將乙醛分解成乙酸,這需要乙醛脫氫酶幫忙,但研究發現60%左右的亞洲人體內缺乏這種酶。所以,簡單地說就是,解酒的“第一個路口暢通無阻,第二個路口卻堵得水洩不通”,大量累積的乙醛會導致人體內毛細血管破裂,外在表現就是喝酒臉紅,而人體其實已經進入酒精中毒的狀態。
由於喝酒臉紅常常發生在亞洲人的身上,所以被稱為“Asian Red”。
喝酒臉紅的人食道癌風險確實偏高
食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤。我國食道癌發病率居世界第一,發病年齡多在40歲—70歲,男性多於女性,近年來40歲以下患者有增多趨勢。我國食道癌高發區是華北、蘇北、浙東、閩贛及廣東的潮汕、梅州地區。我省仙居、天台等地區食道癌發病率明顯高於寧波、溫州等地,可能和遺傳、飲食等有一定關係。
省立同德醫院心胸外科主任何忠良介紹,目前認為食道癌的發病和某些因素的長期刺激、食物中致癌物質有關,尤其是硝酸鹽物質過多,是食道癌的重要病因,同時食物中微量元素和礦物質的缺乏(如鉬、鋅、硒)、酗酒、抽菸、基因突變、遺傳因素等也可能參與食道癌的發生。
95%的食道癌發生於50歲以上,其病除去生、冷、硬食物的刺激外,大量的飲用烈性酒是主因。
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