清明養生重在養肝 推薦七種養肝護肝食物
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清明節的假期又來了,很多人開始聚會,踏青了。這個時候養肝就尤為重要。清明前後養生重在養肝。下面推薦幾種養肝護肝的食物。
7種養肝食物
1、馬蘭頭
每到清明時節,馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。馬蘭頭性味辛涼、微寒,有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效,不但能補充維生素,緩解春困,還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。馬蘭頭的製作最為簡單,只要和豆腐乾幹拌後點上香油即可。
2、山藥
山藥可以改善人的消化功能,增強體質,同時益氣健脾。山藥還可以預防心血管疾病,保持血管具有彈性,避免動脈硬化。多吃山藥,可以避免脂肪沉積。
3、銀耳
銀耳常用來煮甜湯,是不可多得的利水滲溼、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健藥物。
4、蔥
蔥維生素C的含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌作用。在呼吸道傳染病和腸道傳染病流行時,吃些生蔥有預防作用。
5、韭菜
韭菜有“洗腸草”之稱,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌。另外,韭菜因含有豐富的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養成分,其殺菌作用明顯,清明時節食韭有助陽,促生髮的效果,還有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。
6、薺菜
薺菜富含纖維並且熱量低,可以減肥、潤膚,起到美容功效。另外,薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃,治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。
7、五穀
燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等,可以養肝、除煩、祛溼、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯,或者煮粥都可以。
清明養肝還可以吃些食療
1、山楂薏米飲:取生山楂9克、薏米10克,加雞內金10克、茯苓10克,每日一副,煎熬後分4次口服,2個月為一療程。作用:舒肝理氣、健脾養胃。
2、沙蔘麥冬飲:沙蔘9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克,每日一副,煎熬後分4次口服,2個月為一療程。作用:活血養陰、補腎益肝。
3、雞肝大米粥:取新鮮雞肝3副、大米100克,煮粥食用,可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛乾澀或流淚。老年人肢體麻木者,也可用雞肝5副,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,半月便可見效。
4、食醋補肝:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡後飲服,也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
5、鴨血補肝:鴨血性平,營養豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用,可養肝血,輔助治療貧血,這同時也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
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