鮮檸檬不宜用開水泡 檸檬切片泡水的做法
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去網上買一袋幹檸檬片,或者在家裡把鮮檸檬切了泡水喝,是不少人喜歡的做法,時不時喝上一口,營養又健康。
檸檬含有的維生素C、類黃酮類物質、鉀、鈣等營養成分都對人體有益。檸檬泡水很簡單,但是水溫一定要控制好。水溫太低,檸檬中的物質不能更好的溶解;水溫太高,維生素C等水溶性維生素對熱比較敏感,在60℃~90℃時損失最多,所以最好能用溫水泡檸檬片。
不過,相對於鮮檸檬來說,幹檸檬損失了一些香氣物質以及維生素C,最好還是泡鮮檸檬,切片切得薄點有利於營養物質析出;如果泡得比較酸,可以用蜂蜜調和口味。需要提醒的是,胃酸過多的人,如果想喝檸檬水最好泡得淡一些;對於消化不良者來說,喝檸檬水能促進消化液分泌。
檸檬要如何挑選?
1,看檸檬的果皮
檸檬果皮要挑選光滑,沒有裂痕,沒有蟲眼的。如果有裂口,蟲子眼等的地方,建議大家不要挑選了。
2,看檸檬的大小
檸檬其實都是差不多大小的。大家在挑選的時候不要挑選過大的,就可以了。小點的檸檬味道也是不錯的。
3,看檸檬的顏色
檸檬多以金黃色為主。大家挑選時候挑選顏色均勻,亮堂,飽滿,就可以了。
4,看檸檬的重量
買的時候要掂量一下,挑選較重的檸檬。這樣的水分會比較的充足。
5,看檸檬的新鮮
檸檬是長長的形狀,所以有兩端。大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分,如果是綠色的,那麼很新鮮了。
檸檬的3種喝法
蜂蜜檸檬茶—美白又潤腸
推薦理由:每天用檸檬泡水喝,可以提高面板的免疫力,同時還有美白祛斑減肥的功效。喝的時候,取兩三片蜜漬檸檬,加兩勺檸檬蜂蜜汁,用溫開水沖泡飲用,每晚喝一杯,美白又潤腸
食材:檸檬500g、蜂蜜適量、油適量、鹽適量
做法:1.檸檬用鹽搓洗乾淨,切片。2.乾燥的瓶子里加一些蜂蜜,放一層檸檬片。3.再放蜂蜜再加檸檬片,這樣加幾次4.放在冰箱冷藏3天,就可以了。
檸檬菊花茶—補水、降火
推薦理由:要注意補充水分,檸檬菊花茶是個不錯的選擇。早上或下午3~4點,面板最需要補水,此時飲用效果最好。
食材:檸檬20g、冰糖10g、菊花4朵、蜂蜜適量
做法:1.檸檬用鹽搓洗乾淨,再切片。2.杯中放入菊花和冰糖。3.再加入檸檬片。4.注入開水後,稍涼後加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
絕明檸檬茶—明目、瘦身
推薦理由:清火明目,通便潤腸,利尿安神,降脂瘦身。
食材:決明子0.5大匙、檸檬0.25個
做法:1.檸檬洗淨切片備用。2.將切片檸檬片與決明子放入杯中,衝入剛煮沸的開水至八分滿,蓋上杯蓋燜5分鐘即可。
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