專家警告長期吃素 增加老年痴呆風險
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前不久,一篇“日本醫學權威:吃得越清淡,老化越嚴重”的微信被大量轉發,日本專家警告:長期的營養不足,可能降低認知機能,甚至讓死亡風險倍增。
如今,人們的健康意識越來越強烈,吃素的人非常多,還有些人想通過吃素來達到減肥的目的。眾所周知,吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素。但長期吃素也並不是一件好事。
長期吃素小心6大危害
缺乏微量元素
人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食,長期食素者容易發生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
免疫力下降
肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸,更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高,更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。
增加老年痴呆風險
對大部分人而言,只要飲食正常,不太可能缺乏維生素B12,但如果是長期純素食,就會導致維生素B12缺乏。據資料顯示,如果缺乏這種維生素,會讓紅細胞變得易碎,對神經細胞的損害是極大的,最終會導致痴呆。
導致便祕
很多人以為只要多吃水果、蔬菜,不吃葷腥,就不會便祕。但專家表示,人體光有足夠的膳食纖維,缺少水或油脂,同樣可以導致便祕。因為,油脂在腸道中扮演著“潤滑劑”的角色。如果女性過於節食、素食、少脂肪,身體內一點“油水”都沒有,反而容易導致便祕。
形成膽結石
素食中植物纖維的成分較多,可使膽酸的吸收率降低,膽鹽濃度也降低。素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足,這兩種維生素缺乏,使膽囊上皮細胞容易脫落,從而導致膽固醇沉積形成結石。
生育能力下降
一項研究發現,如果男性在日常生活中經常吃素的話,不但會嚴重的影響到性功能,同時還會影響到男性的生育能力,對女性朋友也不例外。長期吃素的男性體內會缺乏鋅或錳元素,這些營養物質的缺乏會影響到腦垂體分泌促性腺激素,從而導致出現性功能衰退,睪丸萎縮,精子數量減少等情況,甚至還有可能會導致男性不育。
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