女大學生李玉紅日本遊學歸來賣煎餅果子 稱是大學時夢想
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女子日本遊學歸來賣煎餅果子 李玉紅稱是大學時夢想
昨日下午,渝北西政校區旁學林路,李玉紅在做煎餅,剛開始賣就有學生來買。
西南政法大學大門外熱鬧的學林街上,有一位從日本遊學歸來的女大學生,法律專業畢業,學過插花、開過飯店、在外企上過班。但她不甘在家帶孩子,決定完成大學時的夢想——賣煎餅果子。
煎餅果子老闆是海歸
夜幕降臨,西南政法大學大門外學林街,攤販們開始張羅夜市的材料,吆喝聲、喧鬧聲,每當飯點,這裡是西南政法大學外最熱鬧的地方。
“老闆,來個煎餅果子。”昨晚5點半,李玉紅的小攤還沒擺放整齊,就迎來了第一名顧客。如果不是時不時冒出的一句日語,一般人很難猜到,眼前這位賣煎餅果子的人竟然是海歸。
李玉紅熟練地把薄餅攤在平底鍋上,打入一隻雞蛋,撒上蔥花、芝麻,薄面皮在鍋上炸得滋滋作響,塗上一小勺辣椒醬、捲上生菜和薄脆,幾分鐘功夫一個煎餅果子就出鍋了。
“學生說我做的煎餅果子個頭大、分量足,都愛到我這裡來買。”李玉紅擺擺手,用鏟子剷掉鍋上殘留的薄餅皮,剛想停下聊兩句,又有兩位女生走到攤前。
遊學三年日語達二級
李玉紅出生在河南南陽,1996年考入河南大學法律系,大學裡認識了現在的丈夫張先生。“上大學不久,我父親因車禍發生意外。”李玉紅說,來自農村的她家裡經濟來源主要依靠父親,父親的意外受傷讓一家人陷入困境。
李玉紅一邊上大學一邊打工,畢業後南下廣州一家外企打工,張先生則一邊工作一邊備戰考研。
2005年李玉紅回到河南,與朋友盤下一家餐廳,由於經營不善,多年來攢下的十幾萬元錢虧光了。不過,絕境中也有好訊息,2007年丈夫張先生考上西南政法大學研究生。同年她決定前往日本做研修生,一邊打工一邊賺錢。
回國後一家人搬到重慶,不久後兒子出生。李玉紅說,3年的日本遊學讓她學到了堅持的工作態度,自學的日語也達到2級水平。
賣煎餅完成大學夢想
丈夫在高校擔任系主任,自己在家照顧孩子。但李玉紅不想要這樣的生活,“孩子上幼兒園了,每天在家無所事事。”
“賣煎餅果子是我大學時的夢想,那時候看到校門外香噴噴的煎餅果子就流口水。”這個想法多年來一直縈繞在李玉紅心頭,2013年李玉紅帶著年僅一歲的兒子去天津,專程學習煎餅果子的做法。
去年8月,李玉紅將夢想變成了現實,煎餅果子攤在西南政法大學對面開業了。“週一到週四晚5:25開業,週五到週日提前十分鐘。”李玉紅說,家人都不支援她每晚外出賣煎餅果子。
“每次看她接近凌晨才回家,挺心疼她。”丈夫張先生搖搖頭,一家人多次勸說李玉紅無果後,只有默默地支援她。
賣煎餅果子以來,李玉紅覺得最對不起的是兒子。“每天只能早上見一面,晚上等我回家他已經睡了。”李玉紅說,不過兒子懂事,週末還會到攤位幫忙吆喝。
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