直擊美死刑犯“最後的晚餐” 大廚編烹飪書
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根據多年來沿襲的傳統,美國大部分監獄都會在行刑前一天為囚犯提供一頓美味的晚餐。當然,並不是犯人們的每個要求都會得到滿足。為了避免情緒失控,他們不能喝含酒精類飲品。餐費也限制在40美元內。監獄無法提供漂亮的瓷碗或帶有花紋的玻璃杯,即便晚餐再豐盛,也只能裝在一個乏味的橘黃色監獄專用托盤中。
當然,比生命更早逝去的,是死囚們的胃口。在人生的最後一個夜晚,很多人根本沒有“下單”,另外一些人的食譜則簡單得要命。
一個曾經殺害5歲小女孩的凶手為自己點了一頓素食,包括兩瓶可樂和一個洋蔥。此外,這個十分注意口臭問題的中年胖子並沒有忘記向廚師要一包口香糖。一個曾謀殺兩名資深律師的囚犯很有可能是個愛吃甜食的傢伙,他要了一個撒滿彩糖的甜甜圈和一杯巧克力牛奶。埃迪·梅斯是紐約州的最後一個死囚。他死於1963年,臨刑前,他只點了一包香菸和一盒火柴。
沒有誰的晚餐能比羅伯特·布埃爾更簡潔。在城市規劃師的身份掩蓋下,布埃爾實際上是個可怕的男人,他曾經性侵犯及謀殺一名11歲的幼童。臨死前,這個男人只要了一枚去核的黑橄欖。人們猜測他這是在向另一個殺人狂致敬,那人的最後晚餐是一枚未去核的橄欖。
當然,並非所有人都放棄了飽餐一頓的機會。
身材臃腫的約翰·格斯於1994年5月被注射毒針處死。生前,他有一份還算體面的履歷:以優異的成績畢業於商學院,曾任肯德基的餐廳經理,後來還成為一名出色的銷售員。他善於扮演惹人發笑的小丑,是社群裡的開心果。但剝開這些體面又友善的外衣,格斯其實是一個名副其實的“小丑殺手”,他曾經強姦並殺害了33人。其中,28具屍體埋在他別墅的地板下和地庫、後花園。另外5具屍體則因家中沒有空位而被棄入河中。
但在“最後的晚餐”面前,這個罪行令人髮指的變態殺手獲得了平等的待遇。這名曾經的肯德基餐廳經理點了整整5塊原味雞,一大包薯條和一杯奶昔。
亡命徒格拉索則在最大限度上消耗了40美元,他吃掉了兩打清蒸扇貝、兩打清蒸蛤蚌、一個雙層芝士漢堡、6塊烤羊排、一罐意粉、半個南瓜派、一桶草莓冰淇淋,同時還喝了兩大杯奶昔。看樣子,這時候就算給他一個冰箱,他都能吃下去。
但當酒足飯飽時,格拉索卻拍著肚子給出了“差評”:“我分明點的是迷你意粉,但你們卻給了我普通意粉。”
看樣子,給死囚做晚餐並不是件輕鬆的工作。今年春天,得克薩斯州監獄前大廚布萊恩·普萊斯將“最後的晚餐”編撰成了一本烹飪書。他曾經是該州一家豪華酒店的大廚,但後因兩項犯罪指控被判入獄14年。在監獄裡,普萊斯憑藉著出色的廚藝再次成為大廚。他不僅負責準備普通犯人的一日三餐,也要花心思給死刑犯做最後的晚餐。
“即使他們犯了不可饒恕的罪行,我也會盡我所能,將最後一餐做得美味可口。”這個大廚說。
出獄前,普萊斯曾為220名死囚準備晚餐。他本人也發明過一道名為“真實罪犯咖哩”的新菜式,據說,這道菜的靈感來自電刑的電壓,辣味可從“5000伏、10000伏,一直上升到20000伏”。根據這位大廚的非官方統計,夾乾酪牛肉的三明治、炸薯條、牛排、冰淇淋和炸雞是最受歡迎的食物。
當然,大廚們從不諱言,他們處理過很多棘手的案例。比如,有人要“一捧灰塵”作為最後的晚餐。還有暴徒想要吃到一桌子的“正義、公正和世界和平”。
不過,最尷尬的情況出現在今年9月。在得克薩斯州一座監獄裡,即將受刑的死囚布萊沃爾點了巨無霸漢堡、全肉比薩、蔬菜、半公斤烤肉、炸雞和冰淇淋,可就在這麼多美食被送進監獄後,罪犯突然改變心意,宣佈自己一樣東西也不吃,“我沒胃口”。
這一次,憤怒的得州監獄系統決定不再委曲求全。該系統發言人稱,他們從此再也不會為死囚提供這項特別服務。在全美死刑犯數量最多的地區,死囚們只能與“最後的晚餐”永遠地說再見了。
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