老年人怎樣正確吃水果
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飯後吃水果
老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動較慢,更易導致便祕的發生。因此,即使要吃水果,也應在飯後1~2小時吃。
吃水果應當適量
老年人胃腸功能較弱,進食量過多反而不利於健康。如橘子有大量果酸,它對胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3個,千萬不要多吃。
吃水果最好應季
不同的水果食用的季節有別。如西瓜有解暑、清熱之功效,因此應在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就會蓄寒積痰,不利於消化。
有些水果不宜空腹食用
如柿子含鞣質及柿膠酚,若遇胃酸即凝固成塊,形成“柿石”,因而導致胃結石。
不同老年人水果禁忌各不同
經常胃酸的老年人
不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。
經常大便乾燥的老年人
可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果,但最好不要吃柿子,因為柿子含大量柿膠,多吃了可加重便祕。
經常腹瀉的老年人
可適當吃些蘋果,因為蘋果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的老年患者
不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔以及加重水腫。
糖尿病患者
不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。
肝病患者
要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果,有利於肝炎的治療和恢復,但不要在飯前吃水果,以免影響正常的進食及消化。
老年人由於身體器官的功能較弱,因此吃水果時要選擇對身體刺激較小的水果,才能吃得健康又安心。消化能力較差時,會造成腸蠕動較慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等,因此一次不宜進食大量的水果,可採用少量多次的吃法,才不會對腸胃造成太大的負擔。而且老年人儘量不要在飯前吃水果,以免影響正常進食及消化。
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