盤點:老年人飲食要注意11個一點
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質量好一點:多吃優質蛋白質,以魚類、禽類、蛋類、大豆為佳。
數量少一點:進食量比年輕時減少10%~15%左右。
蔬菜多一點:蔬菜可保護心血管並防癌,每天吃不少於250克的蔬菜。
品種雜一點:葷素兼顧,粗細搭配。每天食物不少於10樣。
菜要淡一點:鹽多會加重腎負擔,一日食鹽量應控制在6克以下。
晚餐早一點:“飽食即臥、乃生百病”。所以晚餐要少吃、早吃。飯後宜稍活動,以利於促進飲食消化。
飯菜香一點:適當往菜裡多加些蔥、姜、醋等調料,儘量做得香一點。
飯菜爛一點:食物應做得爛一些、軟一些,粗糧細做,便於吸收。
早餐好一點:質量及營養價值要高一些、精一些,便於提供充足的能量。
飲要稀一點:把飯做成粥,有益消化,而且能補充大量的水分。
吃得慢一點:細嚼慢嚥可使食物消化更好,吃得更香,防止吃得多。
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