六安瓜片是什麼茶?沒有芽和梗的特種綠茶(形似瓜子)
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解答:六安瓜片是特種綠茶,沒有芽和梗,主要由單獨的葉片組成,因為形狀類似瓜子,且產自六安市裕安區,所以被稱為六安瓜片,茶湯清澈透亮,味道醇香回甘,每到穀雨前後十天就會開始採摘。
六安瓜片是什麼茶?六安瓜片之所以掐芽去梗,是因為芽帶有一定的青草味,而梗在炒茶的過程中,已經木質化,如果保留喝起來,口感會增加苦澀,而減少香濃。單個的六安瓜片比一般的茶葉要大,葉片的邊緣都會向內捲曲,顏色呈現寶綠色,每一個的大小都十分均勻。
六安瓜片最初生長於齊頭山周圍,後來成為貢茶後,才逐漸的開始向著江淮一帶擴充套件,後來甚至遠銷歐美。六安瓜片按照採摘的時間,分為提片,瓜片和梅片,提片是指在穀雨前採摘的,品質是最好的,瓜片是穀雨後採摘的,是比較普遍大眾的,而梅片是指在梅雨季節採摘的,品質較差,因為這時的茶葉已經開始變得粗老。
六安瓜片的功效與禁忌1. 調節腸胃:六安瓜片中含有兒茶素,能夠起到一定的抑菌作用,但是不會傷害到腸道的有益菌,所以能夠起到很好的調節腸胃的作用。
2. 減肥瘦身:六安瓜片含有咖啡因和茶鹼,能夠啟用三酸甘油酯解脂酶,從而促進更多脂肪的消耗。
3. 降血脂:六安瓜片中的兒茶素能有效的降低膽固醇,而黃酮醇類能夠起到抗氧化的功效,所以能夠有效的緩解心血管疾病,降低血脂血壓。
4. 禁忌:飲用正常分量的六安瓜片是沒有任何副作用的,但是過量會導致胃液被稀釋,從而引發消化不良,其中的鞣酸還會加重便祕的症狀。
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