你知道怎麼正確服用人蔘
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怎樣才能安全合理地服用人蔘呢?
在中藥中被稱為“參”的種類不少,如人蔘、西洋參、黨蔘、太子參、苦蔘、玄蔘、丹蔘等,但我們平時進補所用多為人蔘。西洋參為益氣養陰生津之品,黨蔘、太子參亦有補氣作用,但其補益之力遠不及人蔘;至於苦蔘、玄蔘、丹蔘,雖也是常用中藥,但在植物來源和治療功效上與人蔘毫無瓜葛。
人蔘系五加科多年生草本人蔘的乾燥根,因種植、加工方法不同,有不同的名稱,其功效亦有差異。野生的稱為“山參”,近年很難見到,目前可見到上品為“移山參”,其補益功效較佳。而常見的參品多為種植,稱為“園參”,經晒乾或烘乾後稱為“生晒參”,以上參品俗稱“白參”。經蒸制加工的產品稱為“紅參”,產自朝鮮的稱為“高麗蔘”、“別直參”,為“紅參”中的上品,產自我國東北的稱為“新開河紅參”,補益力又在其次。
人蔘味甘、微苦、微溫,有大補元氣、補脾益腎、生津止渴、安神益智的功效,近代藥理實驗亦證明,人蔘有調節神經功能平衡、提高機體應激狀態、興奮垂體性腺系統、增加心肌收縮力、抗氧化、刺激骨髓造血、抑制血小板、抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗肝損、抑菌抗炎等多種作用。“白參”性稍偏平,可廣泛應用於各類人群,而“紅參”性偏於熱,適用人群又較之狹窄。
一般薄切參片,既可燉蔘湯服用,亦可泡茶,或者直介面服含化。因各人體質不同、人蔘質量參差不齊,最好能在專業醫師指導下確定服用的品種、用法和劑量。如經過中醫辨證後,輔以補益中藥,則可發揮人蔘更大的補益作用。因人蔘不宜久藏,當年批號的人蔘應該當年服用,避免浪費,在服參期間禁服蘿蔔和綠茶。
人蔘雖然大補,畢竟是藥材,一般而言,健康嬰幼兒、急性發熱者、胸悶腹脹者、疔瘡腫毒者、舌苔厚膩者均不宜服用人蔘;而高血壓病人、糖尿病病人、惡性腫瘤病人等在服用人蔘之前,必須向專業醫師諮詢。另外,參中佳品近年偽品較多,購買時需注意鑑別。
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