中藥泡酒藥材有講究
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四類中藥需警惕
自制藥酒應該選擇適合家庭自制的安全可靠的藥酒配方,有些配方並不適宜自制,比如一些有毒性的中藥。
醫師強調,在泡酒過程中有四類中藥需要特別留意,因為近幾年來因這四類中藥引起藥酒中毒的事件屢有發生:一是“馬錢子”,該藥毒性較大,必須泡製後才可藥用,超量或長期服用可引起毒性反應,嚴重者可導致昏迷;二是“川烏”、“草烏”,此藥泡製和煎煮後,對人體感覺神經和運動神經有麻痺作用,生的川烏、草烏毒性極大,嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。三是“水蛭”,中醫用於破血逐瘀、通經,超量或長期服用可引起內臟出血和腎損害,故有出血傾向的病人禁用。四是“蒼耳子”,對心臟有抑制作用,能使心率減慢、收縮力減弱。
市民如需自制藥酒預防或治療某些疾病,應由正規的醫療機構對疾病做出明確診斷,並在醫生或藥師的指導下使用和購買藥材,不可隨意在街邊採購中草藥,也不能隨便摘抄不瞭解的祕方,自配中藥方劑。
藥材切片有講究
泡製藥酒所需的藥材在處理方面也是有講究的,部分市民在泡製藥酒時,將所需藥材直接扔進酒中進行泡製,這樣的做法並不恰當。
醫生指出,一般製備藥酒的藥材都要切成薄片或者搗碎成粗顆粒狀。首先,要按照醫生處方配齊所用藥物的種類、劑量,然後將這些藥材洗淨晒乾,一般比較堅硬的皮、根、莖類的藥物,切成3釐米厚的薄片即可,草質的根莖,切成3釐米長度的段,種子類藥材則可擊碎。有些藥物還需經過一定的加工泡製處理。民間驗方的中藥,一定要先弄清其品名、規格,要防因同名異物或異名同物而搞錯藥材。
此外,應將動植物藥材分別浸泡,服用時再將泡好的藥酒混合均勻。
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