春季養生 五色食物養五臟
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春季飲食 五色食物養五臟
養心對應食物顏色:紅色
紅色食物包括胡蘿蔔、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說,紅色為火,故紅色食物進入人體後可入心、入血,具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作 用。此外,紅色食物具有極強的抗氧化性,富含番茄紅素、丹寧酸等,可以保護細胞,還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素,增強心臟和氣血功能。
養脾對應食物顏色:黃色
五行中黃色為土,因此,黃色食物攝入後,營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等,常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜,減少胃炎等疾患發生。維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用,能壯骨強筋。
養肝對應食物顏色:綠色
綠色入肝,多食綠色食品具有舒肝強肝的功能,是人體“排毒劑”,能起到調節脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜含有豐富的葉酸,而葉酸是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一,可有效消除血液中過多的同型半胱氨酸,保護心臟健康。
養肺對應食物顏色:白色
白色在五行中屬金,入肺,利於益氣。大多數白色食物,如牛奶、大米和雞魚類等,蛋白質成分都較豐富,經常食用能消除身體疲勞。此外,白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多,高血壓、心臟病等患者,食用白色食物會更好。
養腎對應食物顏色:黑色
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水,入腎,因此,常食黑色食物可補腎。
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