吃山藥如何養生 山藥有哪些功效
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山藥對於很多人是比較常見的,很多人都很喜歡吃山藥,而山藥不僅僅是餐桌上的美食,同時它也是一味中藥,可以給人體帶來不少好處。那麼山藥都有哪些好處呢?
山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分、澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皁苷等。那山藥具體有哪些功效呢?
1、滋補健身,延緩衰老
國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老程序有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
2、填精固腎,增強性功能
山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰,填精固腎,澀精止遺,使氣血生化有源,是氣陰不足、下焦不足之要藥,對腎虛夢遺、滑精、早洩、陽痿有較好的療效。對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。
3、填精固腎,治療小便頻數
經常食用山藥,則能填精固腎,對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿瀦留有很大的關係,而山藥不但能填精固腎,而且還有利尿作用,可以有效克服尿瀦留症狀,從而達到治療尿頻的效果。
吃山藥九大注意事項
1、山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。
2、山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。
5、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
7、胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
8、山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。
9、不可以生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥的副作用危害是嚴重的,所以在平時養生的朋友們要多加註意,避免過多的食用山藥而導致身體健康受到影響。
哪些人不適合吃山藥
1、男性前列腺癌,女性乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皁苷成分可合成體內的激素,如睪酮和雌激素。 因此,對於患有前列腺癌和乳腺癌婦女的男性來說,不宜食用山藥。
2、糖尿病患者不能多吃
雖然山藥根莖中所含的山藥蛋白具有降低血糖的作用,但山藥根的食物澱粉含量高。 如果消耗過多的食物,它不會降低血糖,但會導致血糖升高。 因此,糖尿病患者不應該吃太多的山藥。 如果有些患者喜歡山藥,那麼主食的量應該適當減少,否則會適得其反。
3、喜歡吃火鍋的人
山藥本身就是補藥。 吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使山藥具有一定的性熱,容易上火。 所以吃火鍋時,最好少吃山藥。
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