中醫養生的三大法寶
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運動
搖頭擺尾百病消
運動在養生中有很重要的地位。所謂“流水不腐,戶樞不蠹”,雖然劉教授工作很忙,但每天早上還是堅持早起一會練練八段錦,做做深呼吸,晚飯後半小時左右出去散散步,至少要走6000步左右,每週至少3~5次。平時還會在工作間隙起身站立,練練“顫抖功”,就是身體站立,兩腿與肩同寬,全身從上到下顫抖,自己想怎麼抖動都可以,從而使渾身上下都放松下來。我國著名的養生學家馬烈光老師談到顫抖功時說:“搖頭擺尾百病消,百練不如顫抖妙!”的確,顫抖可使人體氣機調達,百脈氣血通暢,這個方法尤其適合上班族中青年人,而且不受時間地點限制,隨時隨地即可,時間可長可短,老年人如果不能久站者可選坐位。
養心
一生淡泊養心機
劉愛華教授認為,養生當中,最重要的是養心。“一生淡泊養心機”,這是一個很高的境界。仁心仁德、養心立德是健康的內在要素。她的姥姥今年104歲,一生歷經坎坷,但老人一直保持著樂觀豁達的精神,對事淡泊、坦然,對人友善、寬容,遇到再大的事,都吃得香,睡得實,放得下,啥事也不往心裡擱。後輩總結了她老人家的長壽祕訣:“欲長壽,有其道;胸懷寬,首其要;勿悲觀,戒急躁;輕名利,不爭鬧;節飲食,恆起居;常知足,哈哈笑;家和睦,萬事興;世和諧,國事盛。”《衛生要旨》雲:“常觀天下之人,凡氣之溫和者壽,質之慈良者壽,量之寬巨集者壽,言之緘默者壽。蓋四者,仁之端也,故曰仁者壽。”這正是對長壽之人的最佳解讀。而壓力過大是當代人的通病,要知道“病從心中來”呀!
飲食
精細搭配食
養生還要注重飲食,《黃帝內經》中講到:“五穀為養、五果為助、五畜為益、五蔬為充。”就是說人要多吃五穀雜糧,五穀含的營養成分主要是碳水化合物、植物蛋白質,脂肪含量不高。飲食養生的基本原則就是“精細搭配,雜食五穀”。劉教授每天早晨都要喝豆粥、豆漿,晚上喝五穀雜糧粥或五色蔬菜湯,粥由大米、黑米、豇豆、綠豆、紅豆、麥仁、燕麥、花生、大棗、山藥、紅薯、南瓜等選擇五種搭配熬成五色粥,湯由蘿蔔、梨、蓮菜、山藥、山楂做成,平時以粥為主,上火時喝湯,或交替喝。北方人喜歡吃饅頭,她吃的饅頭和別人的也不一樣,是自己家用黃豆面、蕎麥麵、高粱面、玉米麵、白麵等混合在一起蒸的雜麵饃。家人還喜歡吃蒸菜,茄子、芹菜葉、茼蒿、掃帚苗菜等都可以蒸來吃,素菜也多以涼拌、清炒為主,適當地搭配一些葷菜,葷菜中吃羊、雞、鴨、魚、蝦較多,製作以清燉為主。飲食應以低脂低鈉、清淡為主,少油炸和辛辣食物,從而保持大便通暢,只有胃腸輕鬆才會感到神清氣爽!此乃飲食之祕訣之一。“我家四世同堂,姥姥年104歲,爸媽也年近80歲,身體均健,一家人其樂融融,這就叫飯吃好,病不找。所以說健康掌握在自己手中,只在筷子的“取”“舍”之間,劉愛華教授如是說。
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