阿膠要怎麼吃最好?
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阿膠為驢皮經煎煮、濃縮而成的固體膠塊。阿膠最先產于山東東阿縣,系用阿井之水熬製。其味甘,性平,入肝肺腎經。成分含膠原、氨基酸、鈣、硫,有補血止血、滋陰潤肺的作用。一般6~10克烊化後衝入藥汁內服。
烊化的方法 將膠放入小碗中,加水少許,蒸或隔水燉至膠塊完全溶化,即可服用。注意 洩瀉者或食少納呆者均忌用。
食用舉例
阿膠10克,雞蛋1個。阿膠用水1碗烊化,雞蛋調勻後加入水中煮成蛋花即成。每日1次,適用於陰血不足所致的心煩、失眠、煩躁不安等。
膠參散 阿膠30克,西洋參30克。兩味藥共研細末,每次服3克,1日2次,溫開水送下。
膠芪棗湯阿膠9克,黃芪18克,大棗10枚。先水煎黃芪、大棗,煮沸1小時後取湯,將阿膠納入藥液中溶化後服用。每日一劑。有補氣養血之效,可治療貧血。
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