最營養的早餐吃什麼好?
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豆漿含有豐富的蛋白質,而蛋白質在澱粉的作用下,能與胃液充分發生酶解作用,使人體更容易吸收其中的養分,而且不用油炸,脂肪含量低,更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。
據國際權威營養期刊介紹,新鮮豆漿不但含有豐富的優質植物蛋白及鉀、鈣、鎂等多種人體所需的微量元素,還含有大豆皁甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子。
在國際公認的6種保健飲品中,天然豆漿排名第三,僅次於綠茶和紅葡萄酒,營養價值甚至超過了排在其後的酸奶、骨頭湯和蘑菇湯。
同時,由於新鮮豆漿中富含植物蛋白,也被稱為“植物奶”,基於其天然綠色和無任何新增劑等屬性,相比其他飲品有著更高的安全性和衛生性,符合了消費者對“安心指數”的要求。
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