不同癌症患者如何飲食
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胃癌:少吃多餐可多吃光酥餅
對於胃癌患者,飲食尤其要注意一次不要吃得太多,要少吃多餐。在食材的選擇上,建議多吃菌類,尤其是猴頭菇,此外,可多吃木耳、木瓜、海帶、綠豆。如果是涼寒體質,吃海帶和綠豆時,可加些陳皮和生薑。
推薦食譜:石斛(15~20克)煲瘦肉蟲草花;木瓜燉冰糖;木瓜鯇魚湯;木瓜鯽魚湯。特別推薦嶺南傳統食品的光酥餅,因為易消化,特別適合胃癌患者。
肺癌:川貝、冰糖燉雪梨潤肺
中醫認為,積聚體質、痰溼體質、血淤體質、火熱體質、氣鬱體質、氣虛體質的人,較其他體質易於受肺癌侵害。肺癌患者可用川貝、冰糖燉 雪梨潤肺;可多吃蘿蔔、雪梨幫助化痰止咳;如果發生咳血,可以吃藕、茅根等,此外,民間常用糯米拌白糖吃,對咯血者也有一定益處。特別提醒,如果要在食物中加蜜糖,一定要等食物涼了再加入。
肝癌:吃豬肝雞肝和深色蔬菜
對於肝癌患者的飲食調養,可以以肝補肝,多吃豬肝、雞肝。不過,膽固醇高的患者不宜多吃。注意,春天以養肝為主,尤忌發怒,且要戒菸酒。在食材的選擇上,建議多吃深顏色的蔬菜。因為綠色蔬菜都有養肝的作用,顏色越深越好,最好食用當季的蔬菜。
此外,肝癌患者還可以用枸杞、菊花泡水喝,體質寒涼的患者可以加入些薑片。
腸癌:忌辣椒胡椒等辛辣食物
腸癌患者忌辣椒、胡椒等辛辣食物。早期患者在飲食中應攝入含粗纖維較多的食品,如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等,既可預防便祕,又可在一定程度上防止腹 瀉,但加工要細緻,避免食物過分粗糙對腫瘤部位的刺激;晚期患者由於腫瘤侵入腸道造成腸道狹窄,應少粗纖維的食物,多吃蛋類、瘦肉、豆製品、細糧、嫩葉蔬 菜等,並多喝蜂蜜水和吃香蕉。
推薦食療方:馬齒莧槐花粥;大黃槐花蜜飲。
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