小兒腹瀉吃什麼好
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小兒腹瀉是媽媽比較頭疼的事情,這個階段的小兒一般都會食慾不振,面對這種情況,媽媽們不妨給小兒食用些水果。蘋果、荔枝、石榴等水果,不僅營養豐富,而且還有緩解腹瀉的效果。
1.蘋果
蘋果酸甜可口,營養豐富,被稱為水果之王。蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,在增加體力和抗病能力,同時還因含有鞣酸,能吸附毒素並具有收斂作用,適用於中氣不足,虛寒腹瀉小兒食用。注意,家裡有小兒腹瀉的,需要把蘋果放入沸水中煮幾分鐘,才能起到治療腹瀉的作用。
2.荔枝
荔枝含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力。此外,荔枝味甘微酸,屬性溫燥,有補脾益肝,養血安神之效,對於呃逆、小兒腹瀉都有一定的緩解作用。但有一點需要注意,小兒一次食用最好不要超過5枚,對荔枝過敏者則不可以食用。
3.石榴
石榴甘溫而澀並且含有鞣質、生物鹼、熊果酸等物質,能有效的在人體腸道形成保護膜,加上其具有良好的抑菌作用,是很適合腹瀉小兒食用的水果。此外,石榴中還含有多種人體所需的營養成分和有益物質,如果糖、葡萄、蔗糖、穀氨酸等。
4.櫻桃
櫻桃不僅顏色豔麗,而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。同時,它具有調中益氣,健脾和胃的功效,適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉小兒食用。
當小兒拉肚子時,媽媽們不妨多給孩子喝粥,既容易消化,又有營養。下面介紹的糯米淮山粥、薏米雞內金粥和小米紅糖粥都比較適合小兒腹瀉食用。
1.糯米淮山粥
淮山味甘,性涼,具有健脾養胃的功效,用淮山粉來治療小兒腹瀉,不僅有效,而且容易被孩子接受。這道粥食用於大便時稀薄如泡沫狀、色淡、臭氣少、腸鳴腹痛,或伴有發熱、鼻塞流涕等症狀的小兒食用。
食材:糯米30克,(幹)淮山15克,胡椒粉少許,白糖適量。
做法:
(1)將糯米放進鍋中用小火炒香。
(2)淮山磨成粉,和糯米一起放進鍋中,加入適量的清水,煮成粥。
(3)加入少許的胡椒粉和白糖調服即可。每日2—3次。
2.薏米雞金粥
薏米又叫苡仁,具有健脾利溼的功效;雞內金具有健脾、消食的功效,適用於脾虛虛弱者食用。這道粥適合由於脾虛虛榮引起的腹瀉小兒食用。
食材:粳米50克,薏米30克,雞內金1個(藥店可以買到)。
做法:
(1)將雞內金擇淨,研為細末備用。
(2)將粳米、薏米洗淨,放進鍋中,大火煮沸,然後調入雞內金,煮成粥即可。
每日喝一次,連續3-5天。
3.小米紅糖粥
這道粥具有補脾益腎、散寒止痛之功效,適於脾胃虛寒所致腹瀉的小兒食用。
食材:小米30克,紅糖3克。
做法:
(1)先將小米淘洗乾淨,晾晒至半乾。
(2)用文火炒至焦黃。
(3)加適量清水煮至成粥,加入紅糖攪勻,略煮片刻即可食用。
許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、捲心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽,當人處於腹瀉消化功能失調,腸內硝酸鹽還原菌容易大量繁殖,從而引起中毒而引起腸原性紫紺。因此,,媽媽們要特別留意小兒腹瀉期間能吃什麼蔬菜了。
1.淮山
淮山味甘,性涼,具有健脾養胃的功效,用淮山粉來治療小孩的脾胃虛弱、腹瀉、食少腹脹不僅有效,而且容易被孩子接受,而且效果顯著。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,其轉變成的維生素A,是機體生長的要素,對促進小兒的生長髮育具有重要意義。同時胡蘿蔔有健脾和胃、補肝明目等功效,所含的果膠能促使大便成形,吸附腸黏膜上的細菌和毒素,是一種良好的止瀉食物。
3.扁豆
扁豆具有消暑除溼,健脾止瀉的功效,特別適宜腹瀉嘔吐、飲食減少、脾胃不和的小兒食用。但有一點需要注意,一定要加熱煮熟,只有這樣才能讓對人體有毒的凝集素和溶血素失性。
4.土豆
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,有和中養胃、健脾利溼的功能。同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質。
孩子腹瀉期間,不應禁食,而應鼓勵其進食。陳皮大棗湯、山楂麥芽湯、栗子湯等都有一定的緩解小兒腹瀉的作用,媽媽們可以給孩子多吃點。
1.陳皮紅棗湯
紅棗又名大棗湯,其含有的維生素C在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。同時具有提高機體免疫力、補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,適用於脾胃虛弱而引起的小兒食用。
食材:紅棗12個,陳皮10克。
做法:
(1)在鍋內放入紅棗,小火炒成微焦。
(2)將紅棗、陳皮和清水一起放進鍋中,煮15分鐘即可。
2.山楂麥芽湯
山楂中有治療腹痛腹瀉的成分。本品適用於大便酸臭且有不消化奶塊,食慾減退伴有口臭的腹瀉小兒食用。
食材:山楂30克,麥芽30克,紅糖15克。
做法:
(1)先用小火將山楂及麥芽炒至略焦,離火,加少許酒攪拌,再置火爐上炒至幹。
(2)將山楂、麥芽和清水一起放進鍋中,煮約1小時。
(3)去渣留汁後加入紅糖再熬至沸,待溫後即可服用。
3.栗子湯
栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡有益,同時,栗子有補腎強腰,益脾胃,止瀉的功效。適用於因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉小兒食用。
食材:栗子5個,白糖適量。
做法:
(1)將栗子去殼,切成小塊,和清水一起放進鍋中,煮爛。
(2)調入白糖即可。每天吃2次。
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