寶寶厭食的食譜
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寶寶厭食,最憂心的還是媽媽們。在日常餵食中,家長們除了要合理餵養、經常變換飲食的花樣品種、葷素搭配外,給寶寶多吃一些開胃、健脾消食、促進消化的食物,也是不錯的選擇哦。
1.白蘿蔔泡菜
清爽可口的白蘿蔔泡菜可算是開胃首選。白蘿蔔在所有蔬菜中,消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大的作用。
食材:白蘿蔔150克,小黃瓜100克,糖、鹽、醋適量。
做法:
(1)白蘿蔔去皮刨絲,生薑刨絲或切片,小黃瓜洗淨切薄片。
(2)用糖、鹽、醋,酌量拌勻。
2.菠蘿蘋果汁
在水果中,菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁,既能借助豐富的酶來開胃,又能補充維生素C,對健康十分有益,尤其適合不想吃飯的寶寶。
食材:蘋果1個,菠蘿1/6個,涼開水200毫升。
做法:
(1)將菠蘿、蘋果分別去皮切丁。
(2)加水放入果汁機攪拌均勻,即可飲用。
3.金橘蜜膏
本品具有健脾消食、生津理氣功效。適用於口渴不思進食的厭食寶寶。
食材:金橘500克,白糖500克。
做法:
(1)將金橘洗淨,切片,與克白糖混勻。
(2)將金橘放入瓶中,密封2周。
用法:每次取25克,開水泡飲,連續吃1周。
寶寶厭食的時候,像速凍肉食品、肥膩、油煎和甜食、洋快餐、傷脾胃的水果等都是不適宜多吃的。多吃這些食物,不僅會讓寶寶厭食,長期下去,還有可能會引起營養不良、貧血等症狀。
1.速凍肉食品不宜經常給寶寶吃。
這類的食物不僅不夠新鮮,而且還難於消化,營養價值不高。經常給寶寶吃這些食物,難於誘發寶寶的食慾。寶寶厭食期間,這類的食物只會加重病情。
2.肥膩、油煎和甜食也要少吃。
一般寶寶吃了甜食後,就不愛吃飯了,這是因為每1克糖在體內經過氧化可產生16.5千焦耳熱量,所以能代替一部分飯菜,減少食量。長期下去,只會讓寶寶的厭食症加重。而且,多吃肥膩、油煎和甜食寶寶身體所需要的總熱量雖然夠了,但身體所需要的其他營養素,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素等就不夠了,會引起營養失調,天長日久,就會發生營養不良和貧血。
3.不宜多吃洋快餐。
洋快餐所含油脂和膽固醇較高,其他營養素不足,經常食用洋快餐的兒童,患肥胖症的概率明顯高於其他兒童。洋快餐只是方便食品,而不是營養食品,偶爾吃吃就可,不要讓寶寶經常去吃。
4.傷脾胃的水果也要少吃。
飲食無規律,雪糕、巧克力等高熱量和蛋白質和食物吃得過多等都是引起寶寶厭食的原因。但歸根到底其實就是因為脾胃不和,消化系統減弱,而引起寶寶厭食。因此,在日常生活中,有厭食症的寶寶,傷脾胃的水果要少吃,如香瓜、奇異果、香蕉、甜瓜、柚子等。
寶寶厭食的時候,父母可以多給寶寶吃新鮮的蔬菜、水果,幫助消化。做菜的時候,放入一點醋,也是不錯的方法。同時,如果是因為缺少鋅而引起的厭食,可以適當給寶寶多吃一些動物的肝臟等食物。
1.父母應該給寶寶多吃新鮮蔬菜、水果。
適當吃些諸如玉米、紅薯等粗雜食品,可促進腸蠕動和正常排洩,有助於提高寶寶的食慾,促進其消化功能的發育與健全,另外經常變換食物種類,可激發寶寶的食慾。
2.多吃些可以補鋅的食物。
微量元素鋅是唾液中味覺素的重要組成,小孩缺鋅會導致黏膜增生和角化不全,使大量脫落的上皮細胞堵塞了味蕾小孔,食物難以接觸到味蕾,從而降低味蕾的敏感度,使味覺功能減退,影響味覺和食慾,最終引起偏食、厭食。因此,如果是因缺鋅而引起的厭食,可以多吃些牡蠣、蟹肉、牛肉、海產品、動物肝等含鋅比較多的食物。
3.在做菜的時候可以適量的放一些醋。
在做菜時新增一些香醋、米醋等佐料,可使孩子胃酸變濃增多,起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用,從而增強孩子的食慾。而且在菜裡適量加醋還能幫助吸收蔬菜的營養。
有關資料表明,烹飪時放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。
寶寶厭食,媽媽們就該頭疼了,不妨讓寶寶吃些水果來開胃,李子能夠促進胃酸和胃消化酶分泌,增加腸胃蠕動,提升食慾。無花果含有豐富的果膠和纖維,能夠幫助寶寶開胃。
1.李子
李子豐富的營養能促進胃消化酶和胃酸分泌,增加腸胃蠕動,幫助消化的同時提升孩子的食慾。而且還含有多種氨基酸。
2.無花果
聖經中第一個出現的樹名的就是無花果了,也因此被大多數的教徒認為是聖果。無花果裡面含有多種有機酸和多種脢,可以幫助消化。此外,它所含的豐富果膠和纖維,能吸附腸道內的有毒物質,是益胃潤腸的好水果。
3.桃子
桃子含有的鐵元素,是所有水果中最高的。此外,還含有大量的富葡萄糖、果糖和膠質物,顯得甜美多汁的同時還可以潤腸、預防便祕。
4.芒果
芒果只生長在熱帶地區,含有大量可觀的膳食纖維和胡蘿蔔素,具有清理腸胃、改善便祕的作用。與此同時,它含有的維生素A比較多,多吃能幫助眼睛健康,讓雙眼明亮。
5.葡萄
吃葡萄的時候,不要吐掉葡萄皮。因為葡萄皮含有大量的纖維素以及果膠質,能夠起到預防腸道疾病的作用。此外,葡萄中的多量果酸也有助於開胃增進食慾。
當寶寶出現食慾不振,甚至是厭食的時候,有可能會導致寶寶營養不良、體重下降,嚴重的還會影響到寶寶的生長髮育。下面介紹幾種製作簡單而又有開胃消食、健脾養胃功效的粥,媽媽們不妨參考一下:
1.高粱山楂粥
本品具有開胃消食、補氣健脾、化滯消積、活血化瘀、收斂止痢的功效,適合厭食的寶寶食用。高粱米難於煮透,建議媽媽們不要因為怕麻煩,就沒有將其磨成粉。
食材:高粱米50克,山楂15克,白糖適量。
做法:
(1)山楂片和高粱米一起入鍋用小火炒焦。
(2)將炒焦的山楂片和高粱米一起碾成粗粉。
(3)將粗粉置於砂鍋內加適量的清水熬煮至爛熟,再調入白糖即可。
2.紅棗陳皮粥
本品具有健脾養血,消食行氣功效。適用於病後不思飲食、面黃少華、神疲無力的寶寶。
食材:粳米50克,紅棗9個,陳皮5克。
做法:
(1)紅棗去核;粳米和陳皮分別洗淨。
(2)將所有材料放進鍋中,加入適量清水,煮成粥。
用法:早餐空腹進食,連續喝1周。
3.雞內金粥
本品具有消食化滯、理氣和胃的功效。
食材:粳米50克,雞內金1個,陳皮和砂仁各5克,白糖適量。
做法:
(1)將雞內金、幹橘皮、砂仁研成細末備用。
(2)先將粳米放入鍋中加適量的清水煮成粥。
(3)在粳米快熟時將上述藥末入鍋一起熬煮至爛熟,然後調入適量的白糖即成。
用法:每天喝3次,,連續喝5-7天。
寶寶厭食一般是因為餵養不當或者是飲食不節等方面的原因而引起的脾胃虛弱、不和,胃腸道消化功能減弱。因此,媽媽們不妨給寶寶煮一些可以健脾養胃的湯,不僅會讓寶寶胃口大開,還可以起到養生的作用。
1.蘿蔔豬骨湯
白蘿蔔味甘性涼,具有寬中下氣,消食化痰的功效;排骨甘平,補虛弱、強筋骨。與蘿蔔同燉氣香味鮮,是寶寶厭食的的輔助食療菜餚。
食材:白蘿蔔500克,豬排骨250克,鹽、蔥適量。
做法
(1)將排骨剁成3釐米大小,“飛水”;白蘿蔔切成片。
(2)將排骨放進鍋中,加入適量清水,燉至肉脫骨。
(3)加入蘿蔔,燉熟後,加入鹽、蔥即可。
2.沙蔘玉竹瘦肉湯
本品適用於因胃陰不足所導致厭食症的寶寶食用。
食材:豬瘦肉250克,北沙蔘15克,麥冬和鮮石斛各12克,山藥10克,玉竹9克,鹽適量。
做法:
(1)將瘦肉洗淨,切塊。
(2)將瘦肉和所有材料一起放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開。
(3)轉小火燉2小時,調入鹽即可。
3.淮山鵪鶉湯
本品具有健脾養胃的功效,適用於體倦乏力,小兒厭食等症。
食材:鵪鶉1只,淮山20克,黨蔘20克,鹽適量。
做法:
(1)將鵪鶉洗淨,切塊。
(2)將鵪鶉、淮山、黨蔘一起放進鍋中,加入適量清水,大火煮開。
(3)轉小火,煮2小時,調入鹽即可。
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