高血壓的2種飲食治療方法
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高血壓是現代社會常見的“富貴病”,高血壓患者除了要注意起居之外,還應該多注意飲食。下面為大家介紹高血壓的飲食治療方法。
降血壓的食物
1.脫脂牛奶:脫脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源,這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓,這個比例看似不大,但是它還能將心血管疾病的發病機率降低15%,因此,綜合來看,脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。
2.菠菜、新鮮葵花子、豆類:說起這些食物,大家並不陌生,但是可能並不會把它們和降血壓聯絡起來。實際上,菠菜、新鮮葵花子、各種豆類,如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、芸豆都含有鎂,是降低和保持血壓的重要物質。另外,這些食物中還有不少的鉀,同樣是對抗高血壓的主要成分。
3.烤白薯、香蕉:這些食物的降壓功效主要歸功於鉀,因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果血液中鉀元素少,那麼鈉的比例就會增多,從而導致血壓升高。如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排洩掉多餘的鈉,同時,食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到降低血壓的作用。當然,過猶不及,如果要吃富含鉀的保健品,要注意攝入的量,攝入過多,也會導致血壓不穩定等不良後果,必要時可以諮詢醫生。
4.黑巧克力:美國醫學會為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力(大約14克),就可以幫助降低血壓,也不會產生其他不良後果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。
降血壓的食療方
1.醋泡花生:將帶紅衣的花生米(不去皮)洗淨瀝乾,蒸熟後冷卻,置於容器內浸泡在醋中一週,注意要密封好。每天早晚吃20粒,嚼碎後吞服,連服七天為一療程,一般一個療程血壓穩定。
2.香油菠菜:菠菜500克洗淨切碎,入鍋後加小磨香油25克,食鹽、味精各少許,急火拌炒2分鐘即可食用。
3.素炒芹菜:芹菜適量洗淨切小段,放入沸水中汆一下撈出,再入鍋加油素炒,食鹽、味精各少許,點入香油1分鐘左右出鍋即可食用。
4.杞菊裡脊:裡脊肉250克切片,枸杞子20克,貢菊6克洗淨拍碎。裡脊肉用芡粉、味精、食鹽、蔥、黃酒漿好,入油鍋爆炒熟。另起油鍋將枸杞子、貢菊在油中略加翻炒,倒入裡脊肉炒勻,適量加入調味品即可食用。
5.紅羅卜海蟄粥:取紅羅卜120克,海蟄皮60克,粳米60克。將紅羅卜洗淨、削皮、切片,海蟄皮漂淨、浸軟、切細條,粳米洗淨。一起放入鍋內,加水適量,文火煮成稀粥,調味即可食用。
6.芹菜粥:芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗淨,切成六分長的段,粳米淘淨。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
7.菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上籠蒸後,取出晒乾或陰乾,然後磨成細末,備用。粳米淘淨放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
8.綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
9.荷葉粥:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
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