坐月子應該怎樣喝湯?這樣喝湯才叫對
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中國人對於喝湯向來都是情有獨鍾的,特別是對於孕產婦,大家似乎都有這樣的一個共識:喝湯!喝湯!喝湯!
剛生完寶寶,家人們大大小小保溫瓶集體出動,為新媽們煮了許多“十全大補湯”。有些產婦明明營養已經夠了,但是家人總是熬各種“十全大補湯”,最後你懂的,胖!!!
其實,月子喝湯是好的,但是要科學喝湯,這些注意事項請大家看好咯。
產後為什麼要多喝湯?
我國民間有產後多喝湯的習慣,以滋生津液,調和氣血而化生乳汁。
產婦分娩時又消耗大量體力,急需補充營養物質。乳汁的主要成分是水及豐富的蛋白乳素的合成提供豐富的氨基酸,為乳汁的分泌準備充足的水分和營養物質,有利於乳汁的分泌和產後恢復。
一般來說,產後第一天應進流質食物,如糖牛奶、雞蛋湯、米酒、蔬菜湯等;第二天可進一些半流質食物,如稀粥、麵湯等,同時可喝一些鯽魚湯;第三天可喝營養豐富的葷湯,如雞湯、肉骨湯、豬蹄湯、肉絲蛋花湯、鯽魚湯、桂元紅棗湯、黃花豬蹄湯、豬蹄花生湯等,這些以葷為主,鮮美可口的湯,可補充營養,增加水分,促使乳腺分泌出足量優質的乳汁,有利母嬰身體健康。
產後恢復喝什麼湯好?
花生豬蹄湯
原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精適量。
做法:將豬蹄除去蹄甲和毛後,洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。
功效:花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平,入胃經,其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。
黃芪燉雞湯
原料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10顆,母雞1只,蔥1棵,生薑2片,鹽、米酒適量。
作法:黃芪入濾袋內,母雞洗淨,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
功效:黃芪甘溫,功能補氣健脾,益肺止汗,可補氣生血而化生乳汁,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘溫,能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。
豬蹄通草湯
原料:豬蹄2只,通草6g,蔥白3根。
做法:將以上3味共同加水煮湯。
功效:通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳,每日分3次服,連服3日。適用於產後缺乳。
產後科學喝湯注意事項GET
不宜在產後大量飲湯
很多新媽在產後1-2天就能開始喝湯,這其實是不科學的。產後1-2天內機體組織中瀦留的水分迅速返回迴圈,使血容量增加,在這種情況下,大量飲湯會加重心臟、腎臟的負擔。同時,新生兒需乳量少,而多飲湯有催乳作用,可導致乳汁淤滯而引起乳房脹痛,若處理不當易發生急性乳腺炎。因此,分娩後一週內產婦飲湯宜適量。
產後補血別靠大量喝湯
有些貧血的產婦,以為靠喝湯就可以補血,因此就大量喝補湯。其實,一天喝2-3碗就足夠,可多選擇帶湯的菜餚,如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等,既可補充水分,又可攝人營養,還能促進乳汁分泌,保證母乳餵養的順利進行。另外適當進食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對補血很有療效,坐月子期間可吃3-5次。
產後不宜大量喝高油脂湯水
產後,家人會熬各種老母雞湯、豬蹄湯、肥排骨湯等,這些很有營養,對產後恢復有幫助,但是過量飲用會產生油膩感,影響食慾,並導致發胖。還有嬰兒對高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹瀉。因此,產婦應飲蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯、麵湯及米湯等,以滿足母嬰對營養素的需要。
只喝湯不吃肉也不對
湯雖然比較有營養,但是90%多是水分,如果單單靠肉類去熬出營養,那真的是少之又少,肉湯裡的營養含量還不到肉原料的10%。因此,媽咪們在喝湯的同時不要忘記也要吃點肉噢!光喝湯不吃肉營養會跟不上,尤其是母乳餵養的媽咪們,還要多吃一點肉。
產後湯水不能放鹽,是錯的。
什麼?喝湯不放鹽怎麼嚥下去?但是真有一些產婦醬紫做。其實,產婦在生產時會將體內的水跟鈉大量排出。如果產後吃太多沒有鹽的食物造成產婦出現低鈉血癥,而且沒有味道的湯水也會影響產婦食慾跟心情。
多喝一些富含蛋白質湯品
產婦應該多吃一些富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養的湯,如瘦肉湯、新鮮血湯、蔬菜湯和水果汁等。這樣,不僅可以滿足自身和寶寶的營養需要,還可防治產後便祕。
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