糖果的做法 教你自制三款美味糖果
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很多人喜歡吃糖果,但是超市的一些糖果看上去又不太衛生,那麼如何吃到好吃又衛生的糖果呢?感興趣的朋友趕緊看過來。
自制三種特色糖果
因為糖果的種類真的很多,不能一一介紹它們的做法,小編只是選取了其中三種糖果的做法,希望能幫助到大家。
巧克力酥心糖
材料
巧克力(最好用黑巧克力),花生米,芝麻(黑白芝麻均可),白糖,炒熟的麵粉一勺。
做法
1、將花生米小火慢慢炒出香味,晾涼後去掉紅皮。
2、將去皮花生米、芝麻、白糖、一勺麵粉放入攪拌機,一起打碎成微溼的粉待用。
3、將黑巧克力隔水融化成巧克力液。
4、取一點花生芝麻碎,用力捏成球,然後放到巧克力液裡,將表面都沾滿巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可。
小訣竅
1、打碎花生和芝麻時加了一點點熟麵粉,如果不加的話,材料很可能會很溼成花生泥。
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一點就可以。
3、打碎的花生粉,感覺應是有一點點溼潤的感覺,但絕不能成泥,才好捏成球。
4、捏的球小一些比較好。
玫瑰糖
材料
玫瑰,白糖。
做法
1.把花瓣摘下來洗一洗,真想這樣泡個花瓣浴,不過可能太奢侈了。
2.用紙巾將花瓣上的水吸乾,還好我只用了一朵玫瑰,不然花瓣太多,我肯定會整崩潰。
3.然後就把白糖(這裡我用了50g)和花瓣一起放到一個乾淨的大碗裡,用擀麵杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。這個過程很容易的。
4.等到搗成紫色的白糖塊,就可以了。
小訣竅
最後找個玻璃瓶瓶裝起來,網上說是最好用深色的玻璃瓶,我沒找到,就用的普通玻璃瓶,然後放到櫃子裡,這樣不見光,應該跟用深色瓶的效果差不多吧。還要再等兩個星期才能吃,據說這個東西存放的時間越長,香味就越濃,我就安心等著過完年再來吃吧,到時要用這個來做湯圓、做糕點,哈哈。期待ing。
自制果仁巧克力糖
材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、鹽1克、黃油50克,堅果仁適量(核桃仁、杏仁、花生仁,榛子仁等都可以)。
做法
1、堅果仁烤香或炒香,看自己方便。
2、把除黃油、堅果外的所有材料放入鍋內,小火慢慢煮至沸騰。
3、煮到粘稠的時候加入黃油,大概二十多分鐘吧,中途不時攪拌。
4、當糖汁非常非常粘稠,不太能流動時加入堅果,攪拌均勻。
5、倒入鋪好油紙的方形盤裡,或分裝入各種花式模具中抹平。
6、放冰箱冷卻兩小時後取出切塊,或直接從模具脫出。
7、裝入食品袋,用綵帶在袋口處扎個蝴蝶結,就能送人啦!當然能裝進漂亮的禮品盒就更體面了!
小訣竅
如果用的模具較小,一定要把果仁擀碎哦,或者乾脆不放果仁了,否則果仁太突出就喧賓奪主了,我覺得果仁碎的口感更好呢!
吃糖果對我們的好處
吃糖果可以讓人的心情變好。
當你因為什麼事情導致心情低落的時候,可以吃一顆糖果,因為糖果中含有蜜糖成分,吃到嘴裡甜絲絲的,可以讓你的心情從難過,頓時變得好起來,這也是糖果治療心情的作用。
補充人體所需要的糖分。
我們的身體也還有一些糖類來補充,糖分進入體內,最後化解成對我們身體有益的有機酶,讓我們很有能量,比如:葡萄糖就對我們的身體有好的幫助。
吃糖果對我們的壞處
讓我們的牙齒得蟲牙。
糖糖果吃多了,再加上吃完糖果不及時刷牙,牙齒的表面會覆蓋一層糖,慢慢的細菌滋生,就會有蟲子來侵蝕我們的牙齒,導致了牙齒有了牙洞,說明這就是得了蟲牙,所以要適當的吃糖果。
對糖果有依賴性。
一旦因為糖果的好吃,而貪得不厭的吃糖果,這會讓你對糖果產生依賴性,一天不吃糖果就非常著急,很想吃著糖果,然而對於吃飯沒有什麼概念了,只會整天想著吃糖果。
讓人迅速的增肥。
有人會想就吃糖果怎麼會肥胖呢,因為大多數的糖果中不是真正的糖,而是加有新增素的糖,而這些新增素的加入,才會使得糖果有甜甜的味道,所以吃多了也會使人肥胖。
糖果要少吃,不然會得很多的疾病。糖果可以平常稍微吃一點是可以的,過果嘴癮這個還是可以有的,但是就是不要多吃,吃多糖果和吸菸是同樣的,對我們的身體有著各種的壞處。
以下人群應該來格控制糖的攝入
1、面板病患者
由於糖代謝後轉變為脂肪,使面板分泌進-步增多,不利於疾病的痊癒,尤其是患化膿性面板病和脂溢性皮炎者,多吃糖會使病情惡化。
2、眼病患者
多吃糖會造成機體內維生素B缺乏,會使血液、神經或消化系統的組織內丙酮酸和乳酸等積蓄,導致視神經傳導障礙,引起視力下降。國外學者發現,多吃糖是近視的成因,應控制吃糖,並經常吃些鹼性食物,如胡蘿蔔、大白菜、大蔥、黃瓜、豆芽萊、芝麻、糙米等。
3、胃病患者
胃病一般都有反酸和疼痛症狀,吃糖能促使胃酸分泌增多,加重疼痛、反酸、暖氣等症狀。
4、風溼病患者
風溼病患者吃糖會使病人體內的鹼儲備量減少,酸性物質增加,使風溼病加重。
5、糖尿病患者
吃糖過多不但會加重病情,嚴重的還會發生糖尿病酮症酸中毒。
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