喝紅棗銀耳湯有什麼好處 銀耳延年紅棗補氣
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喝紅棗銀耳湯有什麼好處呢?銀耳和紅棗都是具有很好功效作用的食材,平常一起燉煮的效果會更好!那麼大家知道如何來做紅棗銀耳湯嗎?下面跟著一起來了解下吧!
喝紅棗銀耳湯的好處
銀耳又名白木耳,是一種極其名貴的菌類植物,可做食物也可作藥用,有很高的經濟價值。在中醫上,銀耳可強精補腎、美容養顏、潤肺止咳、延年益壽。銀耳中的粗纖維還能夠減少脂肪吸收,起到減肥的作用。同時,銀耳還可用於治療肺熱咳嗽、咳血、月經不調、大便祕結等,其中的維生素D還有促進鈣質吸收的作用。
紅棗屬補氣藥類,可潤心肺、養五臟、補虛損。對於腸胃功能較差的人就可以適當吃一些紅棗來改善,還能夠增強體力。同時,紅棗還能夠用於治療精神緊張、睡眠質量不好等病症。經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
紅棗銀耳湯做法
1、先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過彆著急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。
5、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
食用注意事項
紅棗銀耳湯孕婦能喝嗎?當然是可以的,只要適量的飲用,紅棗銀耳湯是對孕婦保養有幫助的!
有出血症或是女性月經期間不宜食用。銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用後會導致出血加重,不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳,可能會導致經血過多。而紅棗性甘甜,吃多了容易導致溼氣堆積在體內,如果有經期出現水腫現象的,吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
腹脹的人群不宜食用。確切的說,腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的,因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
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