輕食熱量一定更低嗎 吃輕食注意事項要牢記
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很多人認為輕食不含有肉類,大部分採用涼拌等方法制作,覺得這樣的食物熱量很低,可以有效減肥。但是輕食熱量一定更低嗎?這個問題估計很多人都想知道,如果你想知道,建議跟著小編一起來看。
輕食熱量一定更低嗎
中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉稱,輕食並不是指的一類產品,而是一種生活方式。而且輕食雖然叫“輕”,但是它其實是一個全營養的食物。同時沒有過高的油、過高的鹽、過高的糖的。所以,輕食不代表著完全的低能量。
輕食製作多為生食或輕加工,而且選擇新鮮又低脂的食材,用最為簡單的方法烹飪,再加入少許的附加調料而成。雖然說輕食熱量不一定更低,但是適當選擇輕食,合理進食對身體健康是有好處的:
1、促進食物分解
輕食能夠保留住食材中大量的維生素成分,攝入身體之後,能夠很快被吸收。而且輕食是採用最簡單的方法烹飪而成的,還可以攝入大量的酶,這種成分可以促進身體分解食物,讓食物能夠完全被消化和利用。
2、增加腸道內的有益菌
平日裡適當吃輕食,能夠增加腸道內的有益菌,因為有益菌不僅可以讓病菌無處遁形,還可以幫助腸道消化食物以及分解毒素。其中,很多人制作輕食所用的南瓜、燕麥、紫薯、魔芋等食物,都是有助腸道增加有益菌的,建議可以多吃一些。
3、增強飽腹感
製作輕食的過程中,多半選擇用粗糧代替主食,可以為人體有效的提供飽腹感。所以說,吃輕食並不容易感到飢餓。很適合減肥人群食用,有效控制體重,慢慢改善肥胖問題。
4、有助刮油
輕食製作過程堅持“少油少糖少鹽”的原則,日常吃輕食並不會導致人們攝入過多的糖分、油脂和鹽分,所以說,適當進食輕食,有助身體刮油,保持苗條身材。
5、改善體質
日常生活中,很多人的鐘愛多鹽、多糖、多脂肪的菜餚。每天經常這樣吃,加上生活中汙染的環境之中,身體往往容易出現酸鹼不平衡的情況。長期如此,會影響身體代謝能力,誘發過敏、溼疹等面板問題。
然後製作輕食使用的食材具有鹼性特質,平日裡適當吃輕食,可以有助身體改善酸鹼環境,讓體內的酸鹼平衡恢復正常。
認識輕食的幾個誤區
1、輕食不等於素食
生活中很多人認為輕食就是素食,因為很多人在製作輕食的時候,多選擇新鮮的蔬果。但是做輕食並不是不能用肉類,很多人將肉類水煮過後,與蔬果涼拌著吃。所以說,輕食不等於素食。
其中,製作輕食常用的肉類有三文魚、蝦肉、雞胸肉、金槍魚等,採用燉、煮、燙、蒸等烹飪方式,能夠有效減少熱量攝入。
2、輕食不代表節食
許多肥胖人群選擇吃輕食減肥,雖然說吃輕食是有助減肥,能夠起到一定的瘦身效果,但實際上輕食不代表節食,選擇進食的食物時,一定要選擇飽腹感強的食物,確保身體能夠攝入足夠的熱量。
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