吃蟹時必須謹慎的五類人群
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據江蘇省人民醫院營養科專家介紹,蟹屬於高敏食物,即民間所說的“發物”。對於一些過敏人群,蟹肉通過腸壁進入人體迴圈,會誘發並加劇人體的過敏反應,引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘,嚴重者會引起過敏性休克。
以下五類人群,吃蟹時必須謹慎:
第一類:體質寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹,否則可能引起流產;
第二類:嬰幼兒不宜吃蟹,因為高蛋白會加重肝、腎負擔;
第三類:膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者,儘量少吃或不吃蟹,更不能以酒伴蟹開懷暢飲,以免加重病情或引起上述疾病的急性發作;
第四類:吃蟹有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人,尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦,最好不要吃蟹;
第五類:腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹,因為蟹屬寒性食物,蛋白質、脂肪含量高,不宜消化吸收,同時會加劇脾胃不適,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀;
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