莫把啤酒當作運動食品
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早在19世紀,酒精被認為可增加運動能力而在運動中使用,如馬拉松運動員在比賽中就被給予白蘭地。即使在今天,仍有一些運動員相信少量酒精可提高運動能力而在運動中飲用。然而,事實上恰恰相反,酒精會降低運動員的運動能力。
研究表明,酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力,一次大量的飲酒更會導致反應、平衡和協調能力的降低,即使在中等量飲酒的第二天,這些運動能力仍不能完全恢復。
有的運動員認為啤酒可補充運動中消耗的糖和水分,可飲用來作為比賽或訓練前的糖和液體貯備。那麼啤酒真的能為肌肉補充糖嗎?讓我們來看看:一瓶360ml的啤酒可提供16克糖,比一瓶同容量的含糖6%的運動飲料所提供的糖少約5.6克。
更重要的是,啤酒中熱能的主要來源是酒精而不是糖。儘管吸收很快,但酒精中的能量僅在肝臟而不在肌肉中代謝,肌肉所需的能量(能量食品)很少或根本不來自酒精在體內的燃燒。所以,啤酒並不能為肌肉工作補充消耗的能源。
另一方面,啤酒中的酒精刺激腎臟產生尿,加速體內水分的丟失而加重脫水,有研究表明飲酒後的4小時內機體因水分丟失可減輕3%的體重。這對運動尤其耐力運動是極為不利的,並增加了運動中患心臟病的危險。
而如果運動後馬上飲啤酒,則會延緩覆水甚至加重脫水。所以,運動前、運動中和運動後都不能把啤酒當作運動飲料飲用。
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