破葉蔬菜真的自然健康嗎
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
據研究,由於根的吸收能力最強,根類蔬菜如甘薯、蘿蔔、胡蘿蔔、藕等對土壤和水源的汙染最為敏感。它們從一顆種子(幼苗)漸漸長大,主要靠吸收周圍土壤中的物質,因此不存在所謂“出淤泥而不染”的神話。
茄果類蔬菜如青椒、番茄等,嫩莢類蔬菜如豆角等,以及鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等儲存汙染物質較少。然而,如果栽培環境的汙染程度嚴重,則無論什麼品種的蔬菜都難逃受汙染的命運。
因此,消費者要學會識別有農藥殘留或激素催長過的蔬菜。下面三種簡易的挑選蔬菜方法不妨學一學。
一,不買形狀和顏色異常的蔬菜。異常蔬菜可能是用激素處理過的。如韭菜,當它的葉子特別寬大、肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時,就可能在栽培過程中用過激素。有的蔬菜顏色也不正常,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們在採收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農藥,不宜選購。
二,少買多蟲蔬菜。在眾多蔬菜中,有的蔬菜容易被害蟲所“青睞”,比如青菜、大白菜、捲心菜、花菜等,它們就是多蟲蔬菜。由於蟲害多,一些種植者會對它們經常噴藥,這就容易導致農藥殘留。有些蔬菜蟲子不大喜歡吃,如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等,不妨多選擇選擇。
三、不買施肥量大的蔬菜。由於化肥特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜的硝酸鹽汙染比較嚴重。上市蔬菜檢測結果表明,硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。它們的硝酸鹽含量高低可相差10倍。所以我們應儘可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。
綠色健康蔬菜 綠色健康蔬菜有哪些
吃蔬菜更有利於健康
認識蔬菜吃出健康
蔬菜怎麼吃才是健康?
健康蔬菜湯的做法大全
十種保健康的蔬菜須瞭解
蔬菜的不健康吃法有哪些
綠葉蔬菜長時間燜煮好嗎
4種健康美白的蔬菜水果汁
健康養生蔬菜食療歌
健康養膚的美味營養蔬菜湯
野蔬菜美味又健康
男人必吃的3種健康蔬菜
保健康的抗癌蔬菜前8強
炒綠葉菜加蓋炒更健康-炒菜要蓋鍋蓋嗎?
綠葉菜能抗癌 綠葉蔬菜的10種好處
有益肝腎臟的健康蔬菜
蔬菜真的可以養胃嗎
蔬菜健康減肥食譜
教你如何選擇健康的蔬菜
生吃蔬菜享瘦又健康
健康減肥蔬菜湯食譜
蔬菜怎樣吃才健康
寶寶的健康蔬菜餵養法
喝蔬菜汁減肥靠譜嗎?健康瘦身汁
蔬菜帶蟲眼也不健康 新買蔬菜多浸泡
久存蔬菜偷走健康
吃烤肉必備的健康蔬菜
如何挑選安全健康的蔬菜
秋季吃什麼蔬菜好 吃8種蔬菜有益健康
健康蔬菜汁 護腎利尿
夏季怎麼健康吃蔬菜
腋臭者常吃蔬菜有助於健康嗎
售價1299元!1MORE三單元頭戴式耳機評測體驗
早安勵志語錄正能量一句話
2021年早安正能量語錄朋友圈合集65句
慘不忍睹 老人滿身是血竟是被兒子活活打死
日人妻網上賣母乳 竟兼賣原味內褲、口水尿液 還售沾血
迦納馬裡桑海三大帝國:迦納帝國憑黃金貿易發展經濟
高血壓患者飲食5原則
俄森林驚現248具嬰兒屍體 疑附近醫院扔棄
一句話經典語錄:若時光逝卻,就珍存過往
吳亦凡與小G娜事件再升級 疑黃愷嘉被曝出多張大尺度圖
女孩為救父被截肢 因返回火場救父反被嚴重燒傷孝感動
世界第一人口大國排名 中國人口世界第一多(比例18.82%)
香蕉如何儲存時間長?香蕉的保鮮方法
你是否被女生遮蔽拉黑過,扣扣上怎麼和女生聊天?
經典美好的晚安問候語語錄集錦69句