橄欖油能夠防治乳腺癌嗎
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美國學者研究表明,橄欖油能夠防治乳腺癌。這就是生活在地中海的婦女為什麼不易得乳腺癌的原因。橄欖油的主要成分是橄欖酸,地中海當地的大多數菜餚中都含有這種成分。芝加哥西北大學的學者研究表明,橄欖酸這種物質不僅能夠降低患惡性腫瘤的機率,而且即使患上了惡性腫瘤,還能提高其治癒率。研究結果刊登在2005年最新一期《腫瘤年報》上。
首先,正如芝加哥學者所查明的一樣,橄欖酸能夠抑制名叫“雌性神經鞘-2”癌症基因的活性,經過對能夠引起乳腺癌的蛋白質進行一定的處理後,發現患乳腺癌的機率降低了46%。而對於那些不幸患上乳腺癌的人來說,橄欖油還能夠防止其惡化— 橄欖油能夠提高乳腺癌治療藥物的治療效果。如果只是有少量橄欖酸在作用的話,那麼癌細胞就會逐漸適應橄欖酸的環境,而繼續生長,但如果橄欖酸達到足夠量的話,腫瘤細胞就會被殺死。
“我們進行了大量的流行病學研究,我們現在所掌握的資料能夠證明,地中海所特有的飲食制度能夠預防癌症、心臟病以及衰老”,此研究專案的主要負責人,芝加哥西北大學副教授表示。遺憾的是,美國人的這一發現想要投入到臨床實踐中,還需要一個漫長的過程。他們現在只能用從癌症病人身上取下來的一些個別癌細胞進行實驗。接下來,首先在動物身上做實驗,然後才能進行臨床實驗,而只有在經歷了這一系列的過程之後,才能建議廣泛使用。但是,沒有什麼可以阻止病人現在就開始使用的更多的橄欖油。
當然,上面所說的橄欖油是指質量上成,且是一次壓榨製得的橄欖油。在購買橄欖油時,由於你不適當地節省,可能會造成你一生的悲劇:眾所周知,質量差的橄欖油不僅會失去它的醫療特性,而且還會產生致癌物質。
最近,美國的研究人員發現了地中海飲食(攝入較多富含油酸的橄欖油)能預防乳腺癌的原因。他們還發現油酸可能成為未來的醫藥。研究人員將這些發現刊登在2005年1月10日的Annals of Oncology上。
一系列乳腺癌細胞實驗證明油酸能極大地降低致癌基因Her-2/neu的水平。有研究表明,五分之一的乳腺癌患者發生了Her-2/neu水平的升高,而且這些病人的腫瘤侵略性比較強。油酸不但能抑制這種基因的過表達,而且其它實驗還表明它能提高乳腺癌藥物trastuzumab的治療效果。這種藥物是一種單克隆抗體藥物,它靶向Her-2/neu基因並且能延長一些乳腺癌患者的生命。
研究人員認為他們的這些發現鞏固了流行病學研究的結果,這些結果表明地中海飲食能夠預防癌症、心臟病和衰老。對南部歐洲人口的研究表明單不飽和脂肪酸(如油酸)可以影響乳腺癌風險,但是動物試驗的結果卻並非如此。
研究人員發現油酸能夠增加p27Kip1蛋白的表達,這種蛋白是一種腫瘤抑制蛋白——這可能是油酸對Herceptin(生物通注:一種治療乳腺癌的藥物)療效產生敏化作用的根本原因。
這些發現不僅會有助於弄清脂肪酸調節乳腺癌細胞惡性的分子機制,而且還表明基於油酸的干擾治療或許能延遲或防止Her-2/neu陽性乳腺癌病人對Herceptin產生抗性。
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