常吃什麼可抵抗癌症疾病呢
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“一天一蘋果,疾病遠離我”是人們熟知的健康口號。70%的疾病好發於酸性體質的人身上,而人們又多是酸性體質,蘋果可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡。蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),從而增強體力和抗病能力。研究分析表面,常吃蘋果可以直接抵抗以下七種疾病對人的侵襲。
老年痴呆症和帕金森綜合徵:美國的一項研究對蘋果的保健機理有了新發現,同其他蔬菜水果相比,新鮮蘋果裡含有的“櫟精”是最好的。櫟精是抗氧化劑的一種,抗氧化劑能抵抗陽光輻射、化學反應以及日常生活壓力所造成的化學損傷。這對於老年痴呆症和帕金森綜合徵患者來說,蘋果是最好的食品。紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果含有更多的櫟精。
高血脂病:蘋果可以降低血脂。蘋果的果膠進入人體後,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,然後排出體外。同時,蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
高血壓病:過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合並排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,並降低高血壓、中風的發生率。蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
癌症:蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖,蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果,患肺癌的機率能減少46%,得其他癌症的機率也能減少20%。蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
骨質疏鬆:蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,能有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。
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