急性胰腺炎的食療方
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急性胰腺炎食療方:
1.各種瓜果汁:如白蘿蔔、西瓜汁、番茄汁、雪梨 汁、荸薺汁、綠豆芽汁等,均可飲服。有清熱解毒功效,並富含維生素,適用於禁食後剛允許低脂流質階段的急性胰腺炎病人。
2.黃花菜馬齒莧飲:黃花菜、馬齒莧各30克,將兩者洗淨,放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮30分鐘,放涼後裝入罐內,代茶飲。有清熱解毒消炎功效。適用於急性胰腺炎剛開始流質的階段。
3.佛手柑粥:佛手柑15克,煎汁去渣,加粳米50克,加水適量煮成粥,即將熟時加入冰糖,粥成後食之。有理氣止痛、健脾養胃之功效。
4.豆蔻粥:肉蔻豆10克,生薑10克,粳米50克,先將粳米淘淨加入煮粥,待煮沸後,加入搗碎的肉豆蔻細末及生薑,繼續熬煮成粥後服。可理氣、止痛、散寒,治療急性胰腺炎。
5.煮豬胰:取豬胰500克洗淨,加水共煮至爛熟,取汁飲用。每小時50毫升。適用於胰腺炎急性發作、出血壞死型患者緩解期。
6.絲瓜汁飲:取老絲瓜1500克,洗淨,搗爛絞汁。每小時服用50毫升,晝夜不停。可清熱止血,適用於胰腺炎急性發作者。出血壞死型患者緩解期如無嚴重嘔吐、十二指腸麻痺性梗阻或腸麻痺者亦可選用。
7.鵝毛散:取鵝毛20克入鍋內炒焦,勿沾油,研末。2次分服,豆腐50克煎湯送下。適用於胰腺炎急性發作者。
急性胰腺炎最好不要吃哪些食物:
1.絕對禁酒:一般痊癒需2--3個月,預防復發,仍須相當長的時間內避免食用富含脂肪的食物。
2.忌食油膩性食物。油膩食物不易消化,並能促進膽汁分泌,而膽汁又能啟用胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪較多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。
3.禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。
4.忌辛辣刺激調味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
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