貝因美什錦水果營養米粉評測
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貝因美什錦水果營養米粉選用中國綠色食品發展中心認證的“綠色食品”——綠色大米做原料,據介紹,大米從選種、大氣、土壤、灌溉、病蟲草防治等種植環節,到採收、加工、倉儲全過程,嚴格依照國家綠色食品要求執行,加強產品檢測和環境檢測監管,品質安全、營養、健康。本期評測這款貝因美什錦水果營養米粉的口味為蘋果、香蕉、獼猴桃三合一口味,蘋果清甜、香蕉軟滑、獼猴桃香甜,想必寶寶會愛吃。下面就來看看它的各項表現如何。
產品資訊:
產品名稱:貝因美什錦水果營養米粉(蘋果、香蕉、獼猴桃)
適用年齡:輔食新增初期到36個月寶寶
產品規格:225g(25克×9)
生產企業:浙江貝因美科工貿股份有限公司
評測產品批號:20130311D19D
注:本次評測結果只對評測樣品有效#p#副標題#e#
評測專案一:包裝測評
評測方法:
1、觀察包裝盒上所標註的產地、營養成分、食用。方法、注意事項等說明是否完善。
2、綜合米粉盒的材質和密封方式,編輯判斷其密封性。
3、編輯根據開裝過程的難易程度評價。
評測結果:
1、包裝及營養成分及配料
貝因美什錦水果營養米粉外包裝採用紙盒包裝,兩個側面分別標註了米粉輔食的衝調方法以及營養成分和配料表。在產品的背面,十分細心地為大家介紹輔食新增小貼士以及餵養小貼士。 盒子底部是產品的生產企業、保質期等向關心下。
2、開封及密封性
貝因美什錦水果營養米粉內裡採用的是獨立性包裝,每一包25克,一共9包,每次寶寶食用一包即可。獨立包裝方便媽媽按量衝調,媽媽們不必為了考慮到底該放多少量而煩惱。另外這樣的包裝設計,密封性強。
編輯點評:
米粉多為粉狀的物質,若長時間暴露於空氣中,很容易潮解,品質也會受到影響。所以,米粉的包裝不僅僅是為了好看,更是維護產品品質的一道防線。
按國家標準規定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等專案,若缺少上述任何一項最好不要購買。貝因美什錦水果營養米粉對於以上資訊都在包裝盒身上清楚表明。而密封性方面,分小袋獨立包裝能有效防潮防菌。#p#副標題#e#
評測專案二、組織形態
評測方法:
1、把米粉倒入評測器皿上,聞其氣味。
2、在自然光線下觀察米粉特質特徵,判斷所評測米粉的粉質情況。
3、取少量於指間觀察,感受米粉的乾燥度。
評測結果:
1、色香味
貝因美什錦水果營養米粉的色澤為大米的均勻白色,由於添加了蘋果、香蕉、獼猴桃三種水果,所以可以聞到淡淡的水果香。
2、乾燥細膩度
取適量貝因美什錦水果營養米粉於指間摩擦,可以聽到米粉“沙沙”的摩擦聲,證明其非常乾燥。這款米粉是粉狀結構,粉質和細膩。
編輯點評:
米粉的物質組織形態(顏色、氣味、形狀)也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該均勻一致,呈大米一樣的白色,有米粉特有的香味,沒有其它氣味,如香精味等。貝因美什錦水果營養米粉符合優質米粉的特點,顏色是均勻的大米白色,沒有濃郁或刺鼻的味道,淡淡的水果味聞著很舒服;乾燥度和細膩度的感官評測也表現優秀。#p#副標題#e#
評測專案三:衝調性
評測方法:
1、根據米粉包裝盒上標註的衝調比例和方法衝調奶粉,觀察其溶解速度。
2、調好米粉後,觀察米粉的粘稠度和是否有結團及雜質。
評測結果:
1、衝調過程
先往輔食碗里加入60℃的開水,然後取出一包貝因美什錦水果營養米粉倒入碗中,靜置15-30秒讓米粉充分吸水,然後進行攪拌,攪拌均勻後就可以食用。攪拌溶解速度很快,整個過程都沒有大塊結團出現,米粉很好衝調。
2、衝調結果
衝調好的貝因美什錦水果營養米粉很幼滑,沒有未溶結團。味道是淡淡的水果味,寶寶應該比較容易接受這種口味。
編輯點評:
衝調性較好的米粉,以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌應呈潤滑的糊狀,沒有未溶解結團。貝因美什錦水果營養米粉的衝調錶現突出,衝調過程溶解快,衝好後的米糊很潤滑,沒有未溶結團,看上去很可口。#p#副標題#e#
評測專案四:粘稠度
評測方法:
1、用輔食勺舀起衝調好的米粉,緩緩向下傾倒,觀察其粘稠度。
2、把衝調好的成品放到篩子中,用勺子碾壓看其細膩程度以及有沒有未碎顆粒。
評測結果:
1、粘稠度
貝因美什錦水果營養米粉的粘稠度適中,米糊下沉速度中速,不會太濃稠。粘度中規中規。
2、細膩度
經測試,貝因美什錦水果營養米粉擁有良好的細膩度,在篩子中完全看不到團塊、大顆粒。
編輯總結:
貝因美乳清蛋白營養米粉整體細滑,粘稠度適中,適合輔食新增初期的寶寶。
評測總結:
貝因美什錦水果營養米粉在以上四項測試中成績都很不錯,首先是它的包裝,獨立小袋分裝,避免交叉汙染,安全又衛生,衝調起來也很方便;其次是它的組織形態,乾燥細膩;再次是它的衝調性,溶解快,衝好的米糊細膩、潤滑,並且有淡淡的水果香味。
口感方面,水果味比較明顯,入口順滑,吞嚥柔和,整體表現不錯。
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