坐月子能吃鯽魚嗎
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國人對於產婦坐月子向來說法很多,弄得很多產婦不知如何是好,其中坐月子中一些飲食禁忌,尤其是對於魚類的某些禁忌,從理論上說,大多並無多少科學依據。魚類是營養價值非常高而且全面的食物,是傳統的養生美食,對於產後虛弱的產婦來說是絕好的營養康復食品。但是,很多人知道,鯽魚是著名的食療食品,它是否適合坐月子的產婦食用呢?
我們先從傳統中醫角度來看看,據記載鯽魚對多種疾病均具有很好的食療效果。它性味甘平,入脾、胃、大腸,有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功 效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。它加入輔料蔥白、生薑等辛溫解表食材後,具有通陽散寒和胃,又配薄荷可疏風解表。全方劑有扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳之功。鯽魚湯還具有很好的補虛通乳效果,尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用,非常適合產後虛弱的女性。
從現代科學角度來看,鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、維生素、硫胺素等營養物質, 它所含營養成分中蛋白質含量不僅高而且質量非常高,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。同時鯽魚還有增加機抵抗力,降低血脂及膽固醇的功效,可謂健康營養的絕好食品。對於產後虛弱急需各種營養成分補充的產婦來說,無疑是非常好的營養食物,尤其對於產婦肌膚的恢復有非常好的助益作用。
鯽魚是我國傳統美食一種不可替代的食材,它向來以鯽魚肉味鮮美,肉質細嫩著稱,無論用何種方法烹飪均有其獨特的口感,食之鮮而不膩、略感甜潤。它適宜與多種食材共同烹飪,烹飪方法也可多種多樣。同時隨著新增的食材及輔料不同,烹飪後食療效果也有不同的側重。可以烹飪出針對產後臥床、食慾不振、睡眠不足產婦口味及營養需要的各種菜餚。
同時,鯽魚的適應性非常強,在我國各地的江河,湖泊、池沼、河渠中,均有出產,物美價廉,是非常經濟適宜的百姓營養食品。》》坐月子可以吃什麼
看了這些,相信你對坐月子能否吃鯽魚一定已經得出結論。坐月子吃鯽魚,不僅經濟實惠,而且利於產婦的恢復,還可以幫助產婦分泌更多的乳汁,餵哺嬰兒,可謂一舉多得。
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