盤點清明節後保健藥膳療方
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清明時腎氣漸弱,心氣漸起,肝火旺,在飲食方面宜減甘增辛、補精益氣,同時,也可以結合食療藥膳進行調理。下面給大家介紹幾個簡單的藥膳食療方:
枸杞瘦肉湯
鮮枸杞葉30克,豬瘦肉150克,油、精鹽、味精適量。鮮枸杞葉洗淨,豬瘦肉洗淨後切片。炒鍋燒熱,放入油,加入豬瘦肉片,翻炒片刻,加適量水,放入鮮枸杞葉,大火煮熟,加精鹽、味精調味即成。有健脾養肝補腎的功效。
太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放入沙鍋內,加適量水,煎湯,去渣取汁。代茶頻頻飲用,可連續沖泡3~5次。有理氣和胃的功效。
土豆山藥粥
土豆100克,鮮山藥50克,粳米200克,白糖適量,桂花滷適量。將土豆削皮洗淨,切成大丁。將粳米淘洗乾淨,放入沙鍋裡,煮開後加入土豆丁,山藥去皮,洗淨,切碎,放入鍋中,轉用小火熬成粥,待粥將成時放入桂花滷、白糖即可。有健脾益腎的功效。
菊花枸杞粥
鮮枸杞子100克(幹品20克),菊花10克,粳米200克,豬肉末50克,豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。將枸杞子揀洗乾淨備用。把粳米淘洗,放入 沙鍋中,加適量清水,用小火煮至米粒開花,加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油,稍煮後便可食用。食時可調入紅糖。有益腎養肝目的功效。
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