桑葚與什麼不能同吃呢
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桑葚雖然長相黑黑的,不過顏色越深就越好吃,桑葚味道香甜,一口一個口感相當好,所以很受歡迎。現在越來越多的人喜歡吃桑葚了。而且桑葚可以做為食療的材料對很多病症都有治療效果。不過在吃桑椹的時候有些注意事項是需要的,有的食物是不可以和桑葚一起吃的。
注意食用桑葚的禁忌:桑椹不能和鴨蛋、鴨肉、蝦一塊吃,如果一起吃,有可能導致胃癌。桑葚不能和鐵製品在一起熬製,如果用鐵鍋熬製桑葚,會讓食用者發生中毒,有糖尿病的人更不能食用桑葚。因為桑葚是偏涼性的,所以儘量別和苦瓜、絲瓜、馬蹄、蓮藕、綠豆、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃,否則太寒,身體可能受不了。
桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。
桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。 少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。 桑葚含澱粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。
桑葚吃多會導致鼻子出血,孕婦不宜食用。
桑葚對於耳鳴有很好的效果,所以如果有耳鳴現象可以食用。還可以把桑葚做成桑葚醋,就像是蘋果醋那樣,桑葚醋可以助消化,補血,治療感冒等很多的用途。只是不管是吃桑葚還是和桑葚醋都要注意桑葚的食用禁忌,不要反倒讓桑葚傷害了身體。
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