吃葡萄有哪些需要注意的事項
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吃葡萄有哪些需要注意的事項
吃葡萄有哪些需要注意的事項
所謂“春夏養陽,秋冬養陰”,初秋時節,溫燥襲人,葡萄酸甘化陰,能生津止渴、潤肺除燥,堪稱應季佳果良藥。然而,儘管葡萄有很好的藥用和保健功效,但食用時也要注意以下事項:
葡萄不能與牛奶同食。
因為葡萄裡含有果酸,會使牛奶中的蛋白質凝固,不僅影響吸收,嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。
葡萄不可與海鮮同食。
葡萄與海鮮同食會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀,因為葡萄中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固,形成不易於消化的物質。
多食葡萄生內熱。
《醫林纂要》記載:“多食生內熱。”因為葡萄含糖量較高,可為人體提供熱能,所以進食過多會使人滋生內熱。
糖尿病患者忌食。
葡萄中含有大量葡萄糖,食後被人體吸收,容易使血糖上升,故而糖尿病患者須忌食。
多食葡萄易腹瀉。
《本經逢原》言:“食多令人洩瀉。”葡萄有潤腸通便的作用,食用過多容易造成腹瀉,因而脾胃虛寒者也不宜多食。而且,吃完葡萄後不能馬上大量喝水,否則也會加速腸道蠕動,發生腹瀉。
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