海蜇儲存方法有哪些
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海蜇作為一種食物在我們國家的歷史非常悠久，現在，海蜇已經成為了一種很常見的食物。雖然說海這味道鮮美，但是購買回家之後如果儲存不當，容易變質，導致口感變差，營養成分也遭到損壞。其實海蜇的儲存有一些小的技巧，下面就來介紹有關海蜇儲存的一些方法，希望能對朋友們有所幫助。
方法一：用鹽水、明礬浸泡海蜇。按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例，將鹽及明礬用溫開水化開，晾涼後倒入罈子中，再把海蜇故人，浸好密封，可儲存很長時間。方法二：從市場上買來的海蟄，不要讓它沾上淡水或汙物，要用鹽一層一層地將它胞起來，存放在乾淨小口的罈子或罐子裡，上面一層要多放些鹽，密封好即可。
購回的海蜇可長年儲存，如果儲存得當，還會越存越脆、越存越嫩。儲存海蜇時，切忌日晒雨淋或接觸魚腥等汙物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，當然，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%的鹽水中儲存。
大家應該也發現了海蜇頭在浸泡的時候不斷的強調要將鹽分泡出，就是由於在儲存海蜇頭上是通過鹽澤儲存的，大家在調拌的時候注意味道。
上面介紹了有關海州的一些儲存方法和技巧。開著營養豐富，含有大量的優質蛋白以及碳水化合物，另外還含有微量的碘以及鈣元素。中醫認為，海這有非常良好的清熱解毒以及降壓消腫功效，我們常見的海這形態是海蜇皮，已經經過發制，保鮮膜密封放置於冰箱可儲存3天左右。
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