生肉千萬別用水龍頭沖洗?生肉怎麼清洗才幹淨
本文已影響1.17W人
本文已影響1.17W人
相信大家都有這樣一個習慣,買回的生肉在烹調前都先用水龍頭沖洗一遍,覺得這樣食用就更放心一些。但是這樣的做法是錯誤的,用水龍頭沖洗生肉不但洗不乾淨,還把細菌弄得到處都是了。
生肉千萬別用水龍頭沖洗?生肉怎麼清洗才幹淨
近日,澳大利亞維多尼亞州衛生部在其官網上提醒,生肉買回來後,不要在水龍頭下衝洗。如果用水龍頭沖洗生肉,不但洗不乾淨,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房,如水槽、案板、料理臺……只要水花可能濺到的地方,細菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的食物,可能就會汙染細菌,產生食品安全隱患。建議生肉不要在水龍頭下衝洗,可以在一個固定的盆裡清洗一下,然後用廚房紙巾蘸幹或瀝乾。
生肉或者未煮熟的肉類更不能直接食用
剛屠宰的生肉相對比較乾淨,細菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等。人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。
以豬帶絛蟲為例,不但損傷腸道,幼蟲進入血液還會傷及全身,進入大腦會引發癲癇,進入眼部嚴重的會導致失明……長期感染寄生蟲,會營養不良,還會傳染他人。
同時,隨著儲存和運輸,生肉會逐漸產生大量的細菌,比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現腹瀉、發燒、腸炎等症狀。生肉中的寄生蟲和細菌會給人體健康帶來極大的傷害,所幸,只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅。
因此,從安全形度出發,除了有機肉,或者對其來源格外瞭解的肉,一定要徹底煮熟再吃。
此外,不要把凍著的肉放在桌子上解凍,因為在室溫情況下,生肉裡面的細菌會以很快的速度傳播開來。最好的方法就是在冰箱裡、冷水中解凍,或者使用微波爐解凍。
如何清洗窗簾才幹淨?
怎麼洗菜乾淨?教你五種乾淨又健康的洗菜方法
皮包怎麼清洗才幹淨?皮包的正確清洗方法
蔬菜怎麼洗才幹淨?教你五種洗蔬菜的正確方法
洗頭髮的正確方法 洗頭護髮素不要衝太乾淨
怎麼清洗蔬菜更乾淨?如何清洗蔬菜上殘留的農藥
扇貝怎麼洗最乾淨?扇貝的清洗方法
海帶怎麼洗才能洗乾淨?海帶有什麼宜忌?
運動鞋怎麼洗才幹淨?清洗運動鞋絕招有哪些
生肉髒了怎麼洗才幹淨?千萬不要在水龍頭下衝洗
不同材質的床上用品要怎麼洗才幹淨?
臘肉怎麼洗才幹淨 食用臘肉前清潔工作很重要
怎樣清洗平菇最乾淨?平菇的清洗方法
頭屑多怎麼洗也洗不乾淨 原因在它
白色毛線衣服發黃怎麼清洗才幹淨 清洗毛衣類的衣物方法及保養
螃蟹怎麼清洗最乾淨?螃蟹的清洗方法
兒童起泡膠怎麼清洗 可以用酒精、洗潔精和洗甲水清洗
河蚌怎麼洗才幹淨?河蚌怎麼做好吃?河蚌肉的做法
怎麼用淘米水洗臉 淘米水洗臉的步驟
生肉怎麼清洗的乾淨 生肉怎麼洗才幹淨
運動後肌肉痠痛怎麼快速恢復 洗溫水洗浴放鬆肌肉
墨水怎麼清乾淨?衣服上的墨水清洗方法
如何清洗香菇?香菇怎樣清洗最乾淨