海米冬瓜湯的做法是什麼
本文已影響2.43W人
本文已影響2.43W人
海米冬瓜湯是一種傳統性的食物。它屬於浙江菜系,不過一般都是將兩者一同煲湯喝,口味兒濃郁鮮美,特別是海米可以給冬瓜一些新鮮的味道,那麼他的做法是什麼呢!
方法一
冬瓜 、海米、香蔥、生薑、澱粉、食用油、精鹽、料酒、雞精各適量。將冬瓜削去外皮,去饢,洗淨切成片,用少許精鹽醃10分鐘左右,瀝乾水分待用,用溫水將海米泡軟;蔥、姜洗淨切末;鍋內放油,燒至六成熱時,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝油;鍋內留底油,燒熱,爆香蔥末,薑末,加入適量水、雞精、料酒、精鹽和海米,燒開後放入冬瓜片,再用大火燒開,轉用小火燜燒,冬瓜熟透且入味後,下水澱粉勾芡,炒勻即可。
方法二
冬瓜500克,海米50克,紹酒1茶匙,水澱粉1茶匙,蔥末、薑末各1茶匙,鹽、雞粉各適量。將冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗淨切成片,用少許鹽醃10分鐘左右,瀝乾水分待用;將海米用溫水泡軟。炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝乾油待用。炒鍋留少許底油,燒熱,爆香蔥末、薑末,加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米,燒開後放入冬瓜片,用旺火燒開,轉用小火燜燒,冬瓜熟透且入味後,下水澱粉勾芡,炒勻即可出鍋。
方法三
將冬瓜削去外皮,去瓤,洗淨切成長5釐米、寬3釐米、厚1釐米的薄片,用少許精鹽醃10分鐘左右,瀝乾水分待用。炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱時放入冬瓜片,待冬瓜片變嫩綠時撈出瀝油。將蔥花、薑末入油鍋爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精鹽、味精精鹽調味,用水澱粉勾芡,撒上香菜葉即成。
冬瓜排骨海帶湯的做法 先後順序你記住了嗎?
冬瓜湯的做法 這樣做出來會更好吃
冬瓜怎麼做好吃?冬瓜的做法大全
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法
海帶冬瓜湯怎麼做?海帶冬瓜湯的功效
冬瓜雪梨薏米湯怎麼做?
冬瓜排骨薏米湯的做法與功效作用有哪些
冬瓜蝦仁湯怎麼做?這三種做法要牢記在心
冬瓜蝦仁海帶湯怎麼做好吃
冬瓜怎麼做好吃?三種美味營養的冬瓜做法
冬瓜煲豬骨湯的做法有什麼
寶寶冬瓜湯的做法 寶寶冬瓜湯輔食做法詳解
冬瓜臘肉湯的做法
乾貝冬瓜湯的做法有什麼
冬瓜豆腐湯的做法
冬瓜海帶排骨湯怎麼做?
排骨冬瓜海帶湯怎麼做
冬瓜羊肉湯的做法 教你三種做法
冬瓜海米湯的做法 怎麼做冬瓜海米湯
冬瓜排骨湯的做法 兩大做法任你選
鯽魚冬瓜湯有什麼營養?鯽魚冬瓜湯怎麼做?
海帶冬瓜湯怎麼做?
木瓜煲什麼湯豐胸,木瓜煲什麼湯豐胸效果好