吃什麼樣的粥最有營養
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粥的型別有很多,是我們平時生活中不可多得的食物。耳熟能詳的粥有面粥、麥粥、豆粥、菜粥、肉粥等等,各具特點,含有的營養物質是不一樣的,深受大家的喜歡。對於不同的人群合適的粥是不一樣的,有些人比較關心含營養最豐富的粥。那麼,吃什麼樣的粥最有營養?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
老人和術後病人:專家認為,熬粥最好是使用粳米和小米的搭配,因為粥中含有大量的維生素B族營養、蛋白質和其他的營養素,有助於調節胃腸,促進消化和吸收,也因此,對於消化系統退化的老人和術後只能吃流質食物的病人來說,是最佳的選擇。
糖尿病人:糖尿病人最好不要喝粥,以避免血糖上升無法控制的情況出現。
兒童:生物種屬越遠越好,食物種類搭配越多越好,同時食用的次數越多越好。家長需要在搭配上多下工夫,最好是生物種類要豐富,顏色搭配要好看,還要有一些刺激性的氣味,這樣兒童才會產生食慾,自己去將粥吃下,而不用家長追著求著地喂。
專家的熬粥推薦選單
淮山瘦肉粥:即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥,富含澱粉,搭配根莖,能夠健脾開胃。胡蘿蔔芹菜蝦皮粥:胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,能夠轉化為維生素A,對面板、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補鈣。這樣搭配不僅顏色好看,營養也豐富均衡。
赤豆百合粥:如果您想吃甜粥,可以用小紅豆搭配百合,尤其天氣乾燥,百合非常適合去燥。
有關吃什麼樣的粥最有營養的介紹,大家應該清楚了吧。粥的型別有很多,我們可以看出,不同型別的粥適應的人群是不一樣的,只要我們瞭解粥的特點,是能夠最大程度的發揮其作用的。因此,建議大家平時多瞭解一些粥的做法,最大程度為我們所用。
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