春天養生宜注重昇陽疏肝和醒脾 香字輩食物來滿足
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春天是萬物復甦、陽氣生髮的季節,五行之中,春季屬木,通於肝,故肝氣旺盛,加上空氣潮溼,脾易受困。因此,養生宜注重昇陽、疏肝和醒脾。“香字輩“的食物往往能夠滿足以上的要求。
香 菜
香菜性味辛溫,具有獨特的香氣,有驅風透疹,益脾健胃,消食下氣的功效。
適當進食香菜可發散寒氣,對抗“倒春寒”。
綿綿春雨連下數天的時候,有的孩子會食慾不振,大便稀薄,媽媽們以為孩子積食了,其實是孩子受自然界溼邪的影響。
脾臟喜燥惡溼,溼氣過重時,脾臟會沒有積極性,渾渾噩噩的。這個時候用麥芽、谷芽、山楂來消食或者山藥健脾都不見得很見效,反而來點芳香的香菜,“醒脾“才是上上策!
香菇
香菇性平味甘,同樣有獨特而濃郁的香氣,芳香醒脾,能健脾開胃,扶正補虛。比起香菜,她的個性柔和很多,因此平素體虛的人也可以經常進食。而香菜,前面雖然說了她很多好話,畢竟是個辛溫的角色,長期或大量進食也可能或耗氣,因此,要把握好進食的量。
從營養學來說,香菇富含維生素,還有多達18種氨基酸,尤以賴氨酸和精氨酸的含量最豐富,是人體補充氨基酸的首選食品。
因此,想要孩子抓住春天的黃金時期長高高,餐桌上一定要留一個位置給親愛的香菇君!
香椿
北國的春天也有一種芳香的蔬菜開始出現在餐桌上,那就是香椿。
香椿性寒味苦,有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目等功效。
我們吃的部位是香椿樹上的嫩芽,即便是嫩芽,氣味也辛香濃烈,能醒脾開胃,鼓舞肝膽之氣而助陽,適合陽氣不足的人進食。
如果是本來就肝熱或陰虛的人群要儘量少吃。又因為香椿含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽,烹飪時用水焯燙香椿1分鐘左右,就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
紫蘇
紫蘇也是一個好姑娘,性溫味辛,既能發汗散寒以解表邪,又能行氣寬中、解鬱止嘔,最適合用於寒溼露重的春季。尤其是風寒感冒初期或感冒伴有嘔吐,一小把紫蘇煮水喝或煮水洗澡很管用!
有人問既然這麼好,能不能天天煮水喝預防感冒?像這種芳香的食物,進食過多也容易耗氣,因此不適合天天當飯吃。但是可以經常用來泡腳,泡腳的時候還可以叫上她的好朋友藿香或艾葉。
藿香也是個適合春天的好傢伙,但是作為食物,味道就有點強差人意了,因此,落選本次的餐單。
陳皮
吃牛肉丸或紅豆沙的時候,有沒有注意店家經常會悄悄塞一丁點陳皮進去?
因為陳皮可以理氣健脾,讓你吃得更多而不感到粘膩。
陳皮性溫味辛苦,除了理氣健脾,還能除脹滿止嘔,燥溼化痰,春季適當進食陳皮有助於對抗溼的氣候。
食療
除了以上幾樣,生薑絲、香蔥及韭菜也是類似的有香味的日常食物,在春天可適當進食一些。
最簡單的就是在肉餡裡拌入少許,用來包餃子,如香菜餃子,香菇餃子,或與豆腐鯽魚湯一起煮,如陳皮香菜鯽魚湯,紫蘇薑絲鯽魚湯……既美味又健康!
儘管如此,在選擇上,我們給小朋友吃這些芳香食物時注意:
1、尊重孩子的口味,選擇以上他們能夠接受的那些。比如說很多孩子不接受香菜,但陳皮生薑是可以接受的,那就做陳皮生薑鯽魚湯吧。
2、香菜、香椿、韭菜屬於辛溫助陽的食物,對過敏體質的孩子來說有誘發過敏的風險。但紫蘇、香菇、陳皮和生薑對過敏體質的孩子來說是很友好的,可以優先選擇後者。
推拿
吃飽了,我們還可以一邊看電視一邊按揉保健穴位,同樣可以健脾助陽利溼。
足三裡
位於小腿外側,犢鼻下3寸。
按揉5-10分鐘或艾灸3-5分鐘(兒童用量,成人加倍)。
足三裡是“足陽明胃經”的主要穴位之一,足陽明胃經是多氣多血的經絡,按揉足三裡可以治療各種胃腸疾病,還可以燥化脾溼,生髮胃氣,從而達到促進脾胃功能的功效。
三陰交
在小腿內側,內踝尖上3寸,脛骨內側緣後際。
按揉5-10分鐘或艾灸3-5分鐘(兒童用量,成人加倍)。
三陰交是足太陰脾經上最重要的穴位之一,她是足少陰腎經、足厥陰肝經和足太陰脾經三條經絡的交點,因此具有調脾氣、養肝血、益腎精的作用。
春季按揉三陰交主要是利用她健脾助運祛溼的功效。
體內有熱的朋友請在醫生指導下進行艾灸,以免造成內熱熾盛,陰虛等情況。一般體內有熱的朋友會口渴喜歡喝水,脣舌比較紅。
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