山藥的三種吃法:熬粥配上紅棗
本文已影響1.23W人
本文已影響1.23W人
山藥的三種吃法:熬粥配上紅棗
山藥的營養吃法
煲湯請選用牛蒡
用山藥燉湯的時候,我倒是推薦再加上另一種外形類似山藥的根莖類蔬菜,牛蒡。
這幾年,在看健康養生方面的節目時經常能聽到牛蒡,它含豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、微量元素鋅和硒,長期食用,有幫助排便、降血壓、降血脂的作用,還有增強身體體抗力的功效。尤其春季食用,能緩解上火症狀。
或者與肉類和菌類煲湯,或者是直接煮水,可根據自己飲食習慣來選擇。但以我的經驗來看,不管如何做,削皮後的牛蒡要立刻放入清水中浸泡,否則容易氧化變黑褐色。而且在烹調之前,可用醋水泡上十分鐘,這樣不僅能去苦澀,還能防止其變黑,口味更好。
做菜做成五彩的
前幾天,一個患糖尿病多年的朋友來找我訴苦,稱辛苦控制這麼多年的血糖一直很好,可近期體檢又發現腎功能出現異常,總覺得乏力容易感冒,沒食慾,我立馬給她推薦了一道“五彩山藥”。
原料有山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒和紅甜椒。做起來很簡單,把這些原料都切成像豌豆那麼大的丁,倒進開水中汆燙兩分鐘左右,然後在放到涼水裡沖洗一遍。再倒色拉油,爆香蔥蒜末翻炒兩三分鐘,加調味料後加水澱粉勾芡就可以了。這道菜既適合糖尿病人,又因色彩鮮明而利於提升食慾。
其實,對於那些脾胃虛弱的人來說也很適合,能幫助她們逐漸恢復脾胃運化功能,並有足夠的能量幫助消耗分解體內沉積的脂肪,這樣一來氣血充足了,血液迴圈暢通了,人看起來也更有好氣色。
熬粥搭配上紅棗
山藥的食療價值極高,在我所開出的“瘦身餐單”中,幾乎都少不了山藥的影子。不過,我極少用山藥做菜,大多是作為主食的一種進行替換。
這是因為,山藥為薯類的一種,作為主食吃不僅營養豐富同時還可幫助調養脾胃,降低血脂和血壓,減輕體重。而如果用來炒菜的話,吃了山藥再吃飯,就會造成澱粉類食物過多,導致體重增加。
最推薦的是山藥薏米紅棗粥,這個可是被稱為“長壽粥”。薏米提前浸泡,山藥去皮切塊一起煮成粥即可,一週建議選擇三次,也可以再加入一些其他的食材,比如黑芝麻,黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山藥也是經常吃的,蒸熟後可淋上藍莓果醬,增強氣血的同時增加了藍莓的抗氧化延緩衰老的功效,口味也更受歡迎。
紅豆薏米山藥粥做法
山藥含有多種微量元素 山藥的多種家常做法
紅豆山藥粥的做法
養胃粥山藥百合大棗粥好不好
山藥薏米芡實紅棗粥功效有什麼
常吃紅棗好處多 紅棗的養生吃法都有哪些呢
紅薯山藥粥的做法
豬肝紅棗粥的做法 吃豬肝紅棗粥的好處
烏雞山藥紅棗湯的做法 男人吃烏雞的好處
淮山薏米紅棗粥做法大全
山藥大棗粥的製作方法有什麼
花生紅棗粥的做法 寶寶花生紅棗粥食譜做法
山藥枸杞粥 女性嫩白肌膚必吃的五種美食
山藥薏米紅豆粥的做法是什麼
山藥紅棗羹有什麼作用?山藥紅棗羹怎麼做?
山藥紅棗粥的做法 山藥紅棗粥的做法是什麼
山藥好處多 4種山藥營養吃法
早上吃山藥功效超強大 山藥吃法大全
山藥熬小米粥功效有什麼
蜜棗熬粥為什麼苦 蜜棗熬粥的做法
紅棗燕麥粥的幾種具體做法
山藥的做法大全 山藥的家常做法圖 山藥怎麼做好吃又簡單
首烏大棗粥的做法-紅棗吃得好一生不會老