酥炸魷魚圈做法 簡單的幾步你能學會嗎?
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每次小編路過油炸攤時就忍不住停下腳步,為了滿足一下嘴巴,刺激一下味蕾,小編會毫不猶豫的買上幾串,那麼酥炸魷魚怎麼做呢?
酥炸魷魚圈的做法
主料魷魚圈350g
雞蛋2個
調料油
鹽
胡椒粉
料酒
玉米澱粉
麵包糠
簡介:喜歡吃海鮮,更喜歡吃魷魚,熱炒油炸,味道都不錯哦。去超市逛的時候,看到冰凍魷魚圈搞活動,就買了些回來。做了酥炸魷魚圈,很香酥脆爽,非常的好吃,簡直到停不了口哦!也曾用這個方法做過炸洋蔥圈,但感覺還是炸魷魚圈要香,要好吃。。。。。。。做法也特別簡單,沒有什麼技術含量,但味道卻一點也不簡單,真心好吃哦
製作流程
1、魷魚圈解凍後,清洗乾淨。
2、撕去黑色的膜。可以再用開水焯一下。
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍醃製15分鐘。
4、把魷魚圈放生粉裡滾一下。
5、再放雞蛋液裡蘸一下。
6、放麵包糠裡滾一下粘上面包糠。
7、油溫燒至6、7成熱,放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
8、炸好後,放入廚房紙中吸去一部分油。
9、成品。
注意事項:魷魚焯一下水,可以把自身的水分逼出來,這樣炸出來的魷魚圈更酥脆。
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