怎樣儲存蜂蜜最好?蜂蜜的儲存方法
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
蜂蜜放久了會變質,表現為兩個方面:一是味道變得交酸,二是蜂蜜放是變得較為稀。正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度。那麼到底該如何正確的儲存蜂蜜呢?
怎樣儲存蜂蜜最好?蜂蜜的儲存方法
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類,其中60%~80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用,也可以替食糖作調味品。
蜂蜜放久了會變質,表現為兩個方面:一是味道變得交酸,二是蜂蜜放是變得較為稀。正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度。那麼到底該如何正確的儲存蜂蜜呢?
蜂蜜的儲存方法
1、蜂蜜買回家後,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃,氣溼度不超過75%的環境下。
由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,是屬於弱酸性的液體能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應,因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、蜂蜜應密封儲存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜應密封儲存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、好的蜂蜜在15~18℃以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。
蜂蜜變質主要是溫度升高所致,因此冰箱可以解決這一問題。蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜裡某部分有機物分解,化為氣體溢位,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養價值已經降低。
怎樣辨別蜂蜜的真假:史上最全真假蜂蜜鑑別方法
紅棗怎麼儲存?紅棗的儲存方法
蜂蜜需要放冰箱嗎 常溫儲存蜂蜜會壞嗎
蜂蜜什麼時候喝最好 掌握時間點讓蜂蜜營養翻倍
新鮮桂圓怎麼儲存?桂圓的儲存方法
蜜蜂和馬蜂的區別:馬蜂毒性大會危機生命(蜜蜂不會主動攻擊)
春季吃蜂蜜好處多 喝蜂蜜水的7大禁忌
蜂蜜水減肥法有效嗎 蜂蜜食用方法
如何儲存胡蘿蔔?胡蘿蔔怎樣儲存
蜂蜜能減肥嗎? 最有效的蜂蜜減肥法
蜂蜜能減肥嗎? 怎樣喝蜂蜜減肥
gb是什麼意思:計算機儲存單位(儲存容量)
花生米怎麼儲存?花生米的儲存方法
板栗怎麼儲存?板栗的儲存方法
如何辨別攙假蜂蜜?假蜂蜜的鑑別方法
蜂蜜會過期嗎 蜂蜜如何儲存最好
20種常見蜂蜜功效作用大解析 好蜂蜜的選購法則
蜂蜜怎麼挑選?蜂蜜選購大有文章
蜂蜜祛斑效果怎麼樣?介紹5個蜂蜜祛斑方法
蜂蜜水緩解疲勞還可以改善睡眠 蜂蜜的正確食用方法
蜂蜜的功效 蜂蜜怎麼吃可以治療胃病
蜂蜜水鎮靜安神幫助睡眠 蜂蜜的美味吃法
怎樣儲存蜂蜜 儲存蜂蜜的方法