嚴重腹瀉需警惕食物中毒
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毒蘑菇中毒治療要及時
毒蕈中毒者應就近馬上就診。一般來說,對於重症中毒患者經催吐、洗胃、導瀉、灌腸處理後,應迅速送至條件較好的上級醫院治療,以降低死亡率。同時對其他一起食用者,無論有無症狀均須住院觀察,並化驗血、尿常規,肝、腎功能,心肌酶等。早發現、早治療,是提高毒蕈中毒尤其是中毒性肝炎型患者存活率的惟一方法。
食物中毒的症狀和治療
食物中毒的最初症狀是胃部不舒服、想吐,且愈來愈嚴重,經過很久,就會開始嘔吐;此外,還有下痢、體溫增高及頭痛等症狀。出現這些症狀,最好馬上就醫。若是出外旅行,臨時找不到醫師,唯一的辦法是,使胃中的食物全部吐出來,並儘可能地多喝冷開水,甚至可以將手指伸入喉嚨,以誘導嘔吐,來清除胃中食物。
過去,一開始下痢,人們常為了中止腹瀉而不敢喝水;但對一個上吐下瀉的人來說,體內的水驟然減少,並不是好現象,因此補充水分可說是當務之急。 在這種情況下,以喝白開水為最好。同時,在腹痛想排洩的時候,最好儘量把握如廁的機會,將穢物全部排掉,保持腸的通暢。下痢時,最好能接受醫師的診斷。假若來不及就醫,也可飲用二十五公克硫酸鎂的水溶液來幫助治療。
嚴重腹瀉
不可因腹部疼痛,而隨便到藥房買胃腸藥吃,最好還是找醫師來診斷病因。不要認為長期瀉肚子後,就一定要食補品來恢復元氣,需知盲目的攝取食物是無益的。其實只要患者體力能儲存充足的水分,就算是二、三天不進食,也不會影響健康。如果腹瀉不止,且排洩物稀淡如水,最好能檢驗糞便,便中帶血或呈粘著狀,就有形成赤痢之虞。
宜留意的食物
有些中毒並非集體發生而是單純的食物中毒,容易致病的食物約有下列數種:魚貝類、蛤、臘腸加工品、冰淇淋、奶油麵包及牛奶、棒冰等食物,另外吃食過了時節的貝類,也很容易引起中毒,因此要特別注意那些不合時令上市的食品。
河豚及蕈類等也是有毒的食物。尤其是河豚,一定要經過專業廚師烹調後,才可吃食。蕈類若認為可疑的,還是以不食為佳。此外,雖然吃了相同的食物,有人會發病,有人卻安然無恙,這可說是各人抵抗力不同的緣故。而嬰兒抵抗力較弱,也更容易發生食物中毒。
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