“禁食療法”治糖尿病靠譜嗎?
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“為了分散注意力,我們幾個禁食的病友一起出去看電影《1942》,也許那種饑荒的場面,讓我們感覺現在有一點吃的就夠好了。”這是記者從省中西醫結合醫院院長助理,內分泌科主任劉超的微博上摘錄的“禁食日記”。
A 糖尿病專家親驗“禁食療法”
平時監督病人不要貪嘴,現在自己也要抵抗誘惑
昨天中午12:30,直到看完最後一位病人的劉超終於結束了專家門診。一上午劉超總共看了49個病人,只是與眾不同的是,昨天的“超人”是餓著肚子上門診的。這是他正式進入“禁食”階段的第三天,每天僅靠著營養師“定額”的超低能量餐包維持。原來,本月8日體檢發現血糖和血脂略高後,身為內分泌科主任的劉超決定親身試驗一下病區里正在推行的“禁食療法”。根據“禁食療法”的安排,劉超要經過兩天的“緩衝準備期”,5天的“禁食期”和兩天的“恢復期”三個過程。平時監督著糖尿病人們不要貪嘴,真正自己開始禁食是怎樣的體驗?劉超告訴記者,每天醒來的第一個念頭便是“想吃”!
B 每天寫“禁食日記”和病友互動
看《1942》分散飢餓感,但每天減下一公斤
劉超將每天的“禁食經歷”和“思想鬥爭”逐一在個人微博上以《禁食日記》的方式記錄,及時和病友互動。禁食的第一天是亢奮期,第二天開始覺得有些乏力。午睡的時間也因為莫名的興奮而有所減短。劉超在詳細記錄了自己每天身體情況的變化。經過注射左旋肉鹼、服用中藥等多種藥物的支援,劉超的“禁食期”波瀾不驚地進入了第三天,在這三天裡他的工作質量沒有因為“禁食”而絲毫打折,唯一減少的則是他的體重,以每天一公斤的驚人速度在逐漸減輕。他記錄了自己的“思想鬥爭”:“起床後第一個想的事就是吃東西,很嘴饞的樣子,只是,要堅持住,晚上才有一個小包東西進食……”
應酬時面對美食“心饞嘴硬”的崩潰也被劉超清晰記錄,“醫院通知我,下午一位外地專家來我院講學,晚上要陪吃!我的天,我在禁食啊!快問問營養師,剩下的東西,是否可以用晚上替代?我在那一桌美味佳餚面前,總不能無動於衷吧?崩潰!”為了分散飢餓感,劉超決定和一同“禁食”的同事一道去看電影,“為了分散注意力,我們幾個禁食的病友一起出去看電影《1942》,也許那種饑荒的場面,讓我們感覺現在有一點吃的就夠好了。”#p#副標題#e#
何為禁食療法
“禁食療法”誕生於十八世紀的歐洲,在我國《黃帝內經》中也有對食忌療法、飢餓療法的記載。《紅樓夢》中不少情節也對禁食治病做了詳細描寫。根據禁食時間長短不同,分為間歇禁食療法和完全禁食療法兩種。廣州中山大學附屬第一醫院中醫科秦鑑教授是國內首個親自“披掛上陣”完成臨床禁食治療的醫生。
據劉超團隊成員、省中西醫結合醫院營養科主任陳杰介紹,嚴格說來,“禁食療法”應當叫做“限食療法”,並不是完全不吃,而是依靠低熱量的餐包來保證人體每天必需的營養。陳杰解釋,禁食療法是指在有限的時間內,在保證人體正常生命活動和工作需要的前提下,除了可以適量飲水、進食少量蔬菜汁、果蔬汁外,禁食其他一切食物。依靠體內的能量儲存保證生命活動的需要,並通過人體的自身修復和自我平衡功能的實現,達到治療某種疾病的方法。
三問“禁食療法”
“禁食”就是不吃飯?
劉超說:“這幾天真正禁食期,我們吃兩個餐包,含熱量300卡左右,就是日常飲食量的十分之一。按規定,這兩個餐包要在晚上和睡前吃,免得夜間飢餓難忍而影響睡眠。但是,從早上開始不進食任何食物,晚上再吃不是上策。”
“禁食”真能降血糖?
“禁食期間,胰島素得到休息,而脂肪則相應被分解。這就是禁食期間很多人體重會下降的原因。”陳杰說。而劉超甘於充當“小白鼠”的做法也初獲成效,通過三天的“禁食”,劉超原本略高的空腹血糖從6.8降到了4mmol/l,血脂也恢復了正常。
“禁食”所有人都適用嗎?
看到糖尿病專家不可思議地一天瘦掉一公斤,相信不少讀者一定會心癢癢。但陳杰告訴記者,“禁食療法”並不是所有人都適用,對於糖尿病患者而言,“禁食”可以讓胰島功能得到充分“休息”,而高血壓、脂肪肝、便祕、痛風的患者也同樣適用“禁食療法”。“禁食”不能盲目,在推廣時最好還是能夠聽從營養科醫生的指導。”陳杰說,如嚴重胃出血的潰瘍患者,哺乳期女性等人群就不適合“禁食療法”。
“也有患者曾經向我諮詢過,如果長時間不吃東西,會不會得膽結石?”陳杰表示,“禁食”的週期定在一週到十天,對於胃部完全沒有任何影響。“禁食恢復期結束並不代表能夠徹底“大魚大肉”,在飲食上的自我控制也是需要毅力的。”事實上,適當地“限食”或許真的能“縮胃口”。劉超的病區裡已經結束“禁食療法”的患者李先生回答記者的提問十分坦率,“禁食期一過,我覺得我的胃口也變小了。原來能吃兩個豬蹄,現在一個都吃不下。”
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