肝病食療要注意什麼
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急性肝炎患者的飲食:應該以清淡為主,並保持足夠的熱量,患者每天蛋白質的攝入量爭取達到1~1.5g/kg,適當補充維生素B族和維生素C;如果患者進食量過少,可以靜脈補充葡萄糖及維生素C,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對身目俱黃、色澤鮮明、噁心、厭油症狀明顯的患者,飲食宜進清淡流質和軟食,可用薏苡仁、赤小豆、綠豆煮粥或熬湯食用,具有清熱、利溼、健脾的作用,還有助於退黃。對頭身困重、胸脘痞滿屬於溼重於熱的患者,飲食以清淡蔬菜為宜,多吃水果,少食甜食糖類,以免助溼困脾。
慢性肝炎患者的飲食:宜進食高蛋白質、高維生素類食物,碳水化合物攝取要適量,不可過多,以免發生脂肪肝。
重型肝炎患者的飲食:儘可能減少飲食中的蛋白質,以控制腸內氨的來源。進食不足者,可靜脈滴注10%~25%葡萄糖溶液,補充足量維生素B、C及K。肝炎恢復期要避免過食,絕對禁酒,不飲含酒精的飲料、營養品及藥物。同時,應絕對臥床休息,密切觀察病情。
肝硬化患者的飲食:除了應注意以上事項外,已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者,應避免進食生硬、粗纖維、煎榨及辛辣等刺激不易消化的食品,吃飯不宜過急過快。保持大便通暢,不宜過於用力等,以防發生曲張靜脈破裂出血;晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食,以防出現肝性腦病。
腹脹、食慾不振的肝炎患者,可服多酶片、酵母片、薄荷水等,以改善食慾,減輕腹脹。肝炎患者除絕對禁酒外,還要禁用對肝臟有損害作用的藥物,如巴比妥、冬眠靈、阿司匹林等。
另外,肝炎患者應保持清潔安靜的環境,室內最好有充足的陽光照射,使空氣處於良好的流通狀態,室內保持適宜的溫度和溼度,使病人能夠安心休養;患有感冒的肝炎患者應避風,急黃者病室應涼爽;老年肝病病人的室溫宜稍高。
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