高脂血症吃什麼好
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隨著生活水平的提高,患高血脂症的病人越來越多,除了藥物治療外,可用下面食物輔助降低血脂。
大豆:含人體必需的八種氨基酸、多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽 固醇。
花生:花生油有助於分解肝內膽固醇,降低血中膽固醇。
蘑菇:含有一種嘌呤衍生物,有明顯降血脂作用。
大蒜:含有揮發性辣昧素,可清除積存在血管中的脂肪,有明顯的降低膽固醇的作用。
洋蔥:含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用。
生薑:含有油樹脂。可抑制人體對膽固醇的吸收。
茶葉:降低膽固醇的效果明顯。
蜜桔:加速膽固醇的轉化,降低膽固醇和血脂含量。
酸奶:降低膽固醇的效果明顯。
此外,甲魚、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低膽固醇作用。
營養組合
埃及著名學者努福爾經過長期研究指出,蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要,缺一不可,關鍵在於巧妙組合,即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合,儘量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝入,又有利於減肥。
巧選脂肪
完完全全不吃脂肪既不可能又損害健康,興利除弊的惟一辦法是巧妙選擇。據營養學家分析,脂肪分為二類:第一類可大量增加人體膽固醇含量,如各種畜肉及其製品,奶油與乳酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微,如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪,如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然,後兩類脂肪是你最佳的選擇。
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