艾滋病感染者飲食三原則
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1、嘴中有異味要變化飲食
如感到吃肉的口味不好時,換吃雞、鴨、魚或蛋;設法增加食物的香味,如在蔬菜中加些香腸、火腿、鹹肉或蔥等以刺激食慾;有時調味品能去除異味,可在食品中加入醋、檸檬汁,也可吃些泡菜、鹹菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有強烈腥味的食物如魚、蝦等。
2、吃不下飯時有方法
艾滋病患者要備一些營養豐富的食品放在身邊,以便覺得有胃口時可以進食;少食多餐;細嚼慢嚥,這樣能使胃不至於太快充實;在進食前不要喝太多的液體,如水、飲料等,進食時喝少量的液體,兩次進餐之間喝一些湯;喝有營養的飲料,如牛奶、豆漿與酸奶;在晚上睡覺前可以吃些食物;在一個放鬆的環境,與朋友一起或聽喜歡的音樂進食。
3、避免吃纖維多和粗糙的食物
比如有籽、帶皮的水果和蔬菜、豆類、玉米、洋蔥、蒜、菜花、麵包和花生等。纖維含量高的食物,如韭菜、芹菜、榨菜等,刺激腸蠕動,會加重腹瀉。吃些容易消化的食物,如細掛麵、粥、爛米飯、豆腐等。要補充維生素和礦物質。如果腹瀉次數較多時,儘量少吃蔬菜和水果,可用鮮果汁、番茄汁等補充維生素。補充充足的水分和含有豐富鉀離子的食物,因為腹瀉會引起身體脫水,要比平常多喝3~4杯水。要多補充含有豐富鉀離子的食物如香蕉、馬鈴薯、魚和肉類。有一些食物對止瀉有幫助,如白米飯、水煮白麵條、白麵包等。如果產生脹氣,則豆類食物不要食用。
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